一、了解中外名酒的分类、品牌名称和特点。 二、掌握红葡萄酒和白葡萄酒的知识和服务技术。 三、了解鸡尾酒知识,初步掌握其调制和服务方法 四、掌握咖啡调制、咖啡服务的一般程序和要领

一、掌握定员定额、劳动班次安排的方法 二、掌握员工培训与考核的要求与方法 三、明确员工激励的手段

体育产业的内涵 本书认为体育产业,是指满足人们健身健 美、娱乐休闲和精神需要,从事体育劳务产 品的生产和经营服务的体育部门、结构、社 会团体、企业和其他法人的总称。另指以体 育(职业体育和健康体育)为支撑点形成的 基本产业,和围绕着推广体育(职业体育和 健康体育)的活动过程,推销企业产品或企 业服务或企业知名度而形成的体育相关产业

事业部制管理模式设计的前提:必须确保总部的三大权力 为了保证“协调控制下的分权运营模式”的实现,首先明确总部必须拥有哪些基本权 力。为了保证总部在管理模式中对各个事业部有效控制,我们认为,总部基本权力应 包括:重大决策权、合理监控权、高层人事权。 1、重大决策权:即总部对各个事业部在战略方向、重大战略性项目等重大经营管 理问题上的决策权力

国际快餐巨头麦当劳开始卖服装了。3月18日,记者获悉,今年下半年麦当 劳将在东北卖童装 小朋友身上大做文章 据了解,麦当劳儿童服装、玩具品牌叫Mckids”,“Mckids”系列产品 将在美国、加拿大、墨西哥、日本、中国、澳大利亚、韩国等地同步上市

1975年,保罗·艾伦和比尔·盖茨合伙创建微软公司。产品是微软 BASIC,雇 员为3人,当年收入16000美元。1977年在日本推 BASIC。1982年,在英国建 立欧洲分部。1986年,微软在 NASDAQ上市。 1986年上市后,经营利润率持续保持在30%以上,到1995年,年收入已达 59亿美元,拥有大约200多种产品,约17800名雇员。微软控制了PC软件市 场中最重要的部分一一操作系统的80%-85%

松下电器公司是全世界有名的电器公司,松下幸之助是该公司的创办人和领导 人。松下是日本第一家用文字明确表达企业精神或精神价值观的企业。松下精 神,是松下及其公司获得成功的重要因素

蒙妮莎作为一家服装企业,它最吸引人的似乎不是服装,而是一种说不清的非 物质的东西。当翻开全新的蒙妮莎CI手册时,这个答案豁然开朗一一企业文 化。服装只是品牌的一个载体,透过服装,蒙妮莎经营的是情感,是美、是文 化。这一点,在以前的蒙妮莎身上是很难看到的

(1)认识和把握商业银行负债业务、资产业务、中间业务 和表外业务,并能初步应用;(2)掌握商业银行经营原则,理解其经 营理论,并能初步应用资产负债比例管理办法

法约尔的组织管理理论,把企业管理看成是由五大职能构成的企业活动, 其中计划管理是首要职能。计划管理之所以称为首要职能,是因为其他职能的 管理活动都是以计划为依据进行的。计划实施过程中难免发生偏差,以计划为 依据发现偏差,纠正偏差。这就是控制。 本章在介绍了计划与计划管理的概念后,重点以企业经营计划为对象讲述 计划的编制,计划的实施控制和目标管理方法