第一节 微生物分类单元 第二节 微生物分类系统 第三节 微生物分类鉴定

主要内容： 生物的酶 微生物的营养 微生物的能量代谢 微生物的合成代谢

微生物的营养物质及其功能 微生物的营养类型 物质进出微生物细胞的方式 培养基

第一节 微生物代谢的基本知识 第二节 微生物代谢的调节 第三节 微生物代谢的控制

第一节 微生物的生长 第二节 微生物的生长规律 第三节 微生物生长繁殖的控制

1.微生物酶的自动调节 2.微生物的膜的自动调节 3.调节酶与非酶变构蛋白在自动调节中的作用(讨论)

一、环境中的微生物 二、微生物与生物环境间的相互关系 三、微生物生态学的应用

第一节 微生物所需营养物质 第二节 微生物的营养类型 第三节 微生物对营养物质的吸收 第四节 培养基

第一节 微生物生长代谢过程中的质量平衡 第二节 微生物生长代谢过程数学模型的建立 第三节 微生物发酵动力学

了解：课程的研究对象、研究内容、微生物工程发展的历史、国内外微生物工业概况及其发展趋势。 理解：微生物工程的特征、研究范围及其与化学工程的区别