The stability, or instability, of the milk fat emulsion is very significant with respect to many physical and chemical characteristics of milk and dairy products. The stability of the emulsion depends strongly on the integrity of

一、自然界中的氮循环( The Nitrogen Cycle)

一、核苷酸降解代谢 1. Uric acid is the excreted end product of purine catabolism in humans and many other animals For adenosine, the amino group is hydrolyzed before the ribose group is removed. For guanosine, the amino group is hydrolyzed

一、戊糖磷酸途径 In most animal tissues, the major catabolic fate of glucose 6-phosphate is glycolytic breakdown to pyruvate, much of which is then oxidized via the citric acid cycle, ultimately leading to the formation of ATP

一、分解代谢的三步曲 二、线粒体呼吸链的组成

一、蛋白质的降解 构成生物细胞的主要成分蛋白质,在生物体内总是 不断地进行着新陈代谢。 (一)细胞内部蛋白质的降解: 蛋白质的新陈代谢是很活跃的。一个体重 70公斤的人,吃一般膳食,每天可有400克的蛋 白质发生变化。其中四分之一被氧化降解或转变 成葡萄糖,并由外源蛋白质补充,四分之三在体 内进行再循环重新使用

生物代谢是指生物活体与外界环境不断进行的 物质(包括气体、液体和固体)交换过程。 ·合成代谢一般是指将简单的小分子物质转变成 复杂的大分子物质的过程。分解代谢则是将复 杂的大分子物质转变成小分子物质的过程。 ·糖、脂和蛋白质的合成代谢途径各不相同,但 是它们的分解代谢途径则有共同之处,即糖、 脂和蛋白质经过一系列分解反应后都生成了酮 酸并进入三羧酸循环,最后被氧化成CO2和H2O

8. 1 Introduction 8.2 Essential and nonessential amino acid Stereochemistry of amino acids 8. 4 Amino acid fermentation 8.5 Recovery of the amino acid from the fermentation broth

7.1 Introduction 7. 2 Origin and composition 7.3 Exopolysaccharide structure 7. 4 Medium composition for exopolysaccharide production

广东医科大学：《临床生物化学及检验》课程教学资源（各章练习，含答案）第五章 自动生化分析技术