第一节 合理营养 二、合理营养与营养调查 第四节 食品安全

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（PPT课件讲稿）环境健康风险评价 Environmental Risk Assessment（冯艳）

健康的酸奶 相信吗?探究酸奶的历史,竟然可以追溯到2500 年前!早在远古时代,就已经指出酸奶产品的神奇之 ,, 处,在古老的传说里,酸奶在回教国家被称为“先知 的饮料”,而在法国,则被称为“长寿牛奶”,原因 都只有一个—他们的先人因为长期食用含酸奶的食 物,因此得享高寿。同此而知,酸奶对人体健康的确 有益 新鲜酸奶里含有大量的乳酸菌(每ml含40亿活 菌以上),可以使肠胃中的有益菌增加,抑制害菌成 长,降低毒素产生的机会,有利于改善便秘现象, 因此能强化肠胃消化吸收功能

本课程是一门面向复旦大学各专业大学生的公共选修课，旨在以人文、历史、科学、探索的精神探讨病原生物学领域的热点问题，关注人类的健康，关爱我们的社会，藉此培养具有公共健康意识和领袖气质的各行业精英人才

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（PPT课件讲稿）室内环境与健康

描述疾病或健康状态分布，提供病因线索 了解人群健康水平 考核防治措施的效果 用于疾病监测

本文以边陲城市昆明的女同性恋健康热线咨询电话为经典个案，检视中国女同性恋者的生存困境，反思本士女性主义话语中关于女同性恋议题的百点；同时，认识女同热线电话参与社会动员的对话价值，从而探索中国女同性恋社群如何借助国际的公共政策组织参与社会抗争的问题。这两个议题也是对本土女性主义传播研究的理论扩展进行当代反思

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）居室环境与人体健康（二稿）

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.9—第2组 食品添加剂与人体健康

上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.5—第3组 水土污染与人类健康