风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用。 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉、 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

一、例题精解 【例题8.1】判断下列叙述是否正确 (1)对称的三相交流电流通入对称的三相绕组中,便能产生一个在空间旋转的、恒 速的、幅度按正弦规律变化的合成磁场。 (2)异步电动机的转子电路中,感应电动势和电流的频率是随转速而改变的,转速 越高,则频率越高;转速越低,则频率越低

第五章 环境污染与生态恢复 第六章 全球变化与生态恢复 第七章 生态系统健康与生态恢复 第八章 生态系统的保育与管理

阿拉里克对意大利的入侵。罗马 贵族及罗马人民的品格。对罗马 城的三次围攻和洗劫。哥特人 的退却及阿拉里克之死。 个分裂的、软弱无力的政府,由于无能往往会表现为, 而且实际也是,公然和公开的敌人进行卖国活动。如果阿拉 里克本人被请进了拉文纳的议会,他也很可能会提出和霍诺 留的大臣们所实际实行的完全相同的策略。这位哥特人的国 王很可能会,尽管也许会带着几分犹豫,密谋摧毁那个曾凭 借武力在意大利和希腊两度推翻他的强敌。他们的积极的、关 系到自身利害的仇恨使他们处心积虑,终于导致了伟大的斯 提利科的屈辱和毁灭

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介绍了一种新型β射线电离式气体流量计.该流量计基于标记分子法测气体流速,通过硬件模拟电路对所得微弱电流信号进行放大滤波,经A/D转换输入计算机,由软件寻峰定时,实现对大管径高温气体流量的非接触测量.设计并制作了硬件电路,给出了详细的软件设计流程图

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采用恒定电流的计时电位法研究了钢筋在新拌混凝土砂浆中不同氯离子浓度状态下的电位-时间响应关系,并在超低氯离子浓度下测定了具有代表性的7种外加剂(减水剂、早强剂、缓凝剂、高效减水剂等)的电化学行为,证实JC475-92标准规定的检测方法的正确性和有效性;证明了微量氯离子浓度对钢筋在混凝土中的钝性具有明显破坏作用,某些外加剂的加入可抑制氯离子对新拌混凝土砂浆中钢筋的破坏作用

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