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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第八章 维生素和矿物质
文档格式:PDF 文档大小:1.88MB 文档页数:62
食品中维生素和矿物质的含量是评价食品营养价质的重要指标之一人类在 长期进化过程中,不断地发展和完善对营养的需要,在摄取的食物中,不但需要 蛋白质、糖类化合物和脂肪,而且需要维生素和矿物质,如果维生素或矿物质供 给量不足,就会出现营养缺乏的症状或某些疾病,摄入过多也会产生中毒
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第三章 糖类
文档格式:PDF 文档大小:1.59MB 文档页数:79
糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富
MAPGIS制图培训教材(讲稿,共十讲)
文档格式:DOC 文档大小:217.5KB 文档页数:51
第一讲 MAPGIS 地理信息系统的基本功能. 1 第二讲 图形输入. 10 第三讲 图形编辑. 15 第四讲 拓扑处理及实用工具. 28 第五讲 系统库编辑. 32 第六讲 误差校正. 36 第七讲 图型裁剪. 38 第八讲 数字高程模型(DTM 分析). 41 第九讲 图形输出. 44 第十讲 数据接口转换. 47
黄河水利职业技术大学:《建筑工程安全管理》课程建设教材(思政课程,共十章)
文档格式:PDF 文档大小:5.86MB 文档页数:548
第一章 建设工程安全生产管理概述 . 6 第二章 建设工程安全生产管理内容 . 22 第三章 建筑施工安全技术 . 64 第四章 施工现场管理与文明施工 .225 第五章 危险源的辨识与风险评价 .262 第六章 安全事故处理及应急救援 .286 第七章 安全评价与安全生产统计分析 .329 第八章 消防安全管理 .358 第九章 施工现场用电安全管理 .400 第十章 典型工程事故案例 .452
江南大学:《纺纱工程》课程教学资源(教材讲义)第六章 并条
文档格式:PDF 文档大小:1.24MB 文档页数:53
第一节 概述 第二节 并合与罗拉牵伸基本原理 第三节 并条机的机构及作用 第四节 并条机工艺分析 第五节 并条工序质量评价 第六节 并条机新技术
西安交通大学:《精通MATLAB》课程教材讲义(综合辅导与指南)第22章 符号数学工具(1/2)
文档格式:DOC 文档大小:350.5KB 文档页数:19
MATLAB所具有的符号数学工具箱与其它所有工具不同,它适用于广泛的用途,而不是 针对一些特殊专业或专业分支。另外, MATLAB符号数学工具箱与其它的工具箱区别还因为 它使用字符串来进行符号分析,而不是基于数组的数值分析。为此,本章包含了该工具箱的教
哈尔滨工业大学:《电工学(电子技术)》课程教学资源(教材讲义)第1章 电路的基本概念和基本定律
文档格式:PDF 文档大小:142.95KB 文档页数:30
电路理论是电工技术和电子技术的基本理论本章将介绍电路中的基本 物理量、基本概念和基本定律。着重讨论电流和电压的参考方向、基尔霍 夫定律及电路等效原理等。通过本章内容的学习可了解和掌握电路中的基 本概念和定律,为后续分析复杂电路打下一个基础
麻省理工学院:《自动控制原理》课程教学资源(课件讲义)习题五
文档格式:PDF 文档大小:37.31KB 文档页数:1
第一题:多输入多输出系统的状态空间模型 状态空间模型十分适合分析多输入多输出系统 Van de Vegte教材中题11.9有两个方框图, 前一个为双输入单输出系统,后一个为双输入双输出系统。分别求它们的状态空间模型,并 在原图上标明状态变量的选取
复旦大学:《数学分析》用多项式逼近连续函数
文档格式:PDF 文档大小:128.55KB 文档页数:3
介绍前苏联数学家 Korovkin关于用多项式逼近连续函数的定理(Weierstrass第 一逼近定理)的一种证明。 指导思想 用多项式逼近连续函数,是经典分析学中重要的结果,以往教材中介绍的证明都 比较艰深,学生难以理解
《物流经济学》课程教学资源(教材讲义)第八章 物流成本与物流价格
文档格式:PDF 文档大小:220.46KB 文档页数:36
第一节 现代物流成本概述 第二节 物流成本管理的基本思路 第三节 物流成本系统的本量利分析 第三节 物流成本的控制原理 第四节 物流成本控制的具体方法 第 5 节 物流价格概论
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