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上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU6
文档格式:PDF 文档大小:244.88KB 文档页数:15
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU6
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU5
文档格式:PDF 文档大小:863.37KB 文档页数:15
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU5
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(英文PPT课件)SJTU3
文档格式:PPT 文档大小:5.07MB 文档页数:34
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(英文PPT课件)SJTU3
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(英文PPT课件)SJTU0
文档格式:PPT 文档大小:57.28MB 文档页数:37
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(英文PPT课件)SJTU0
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU-lecture2-3of3
文档格式:PDF 文档大小:479.78KB 文档页数:13
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU-lecture2-3of3
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU-lecture2-1of3
文档格式:PDF 文档大小:633.17KB 文档页数:13
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》课程教学资源(课件讲稿,英文)SJTU-lecture2-1of3
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)09 食品的光学性质
文档格式:PPT 文档大小:4.09MB 文档页数:31
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)09 食品的光学性质
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)05 食品的质构
文档格式:PPT 文档大小:6.92MB 文档页数:86
第一节 食品质构概论 第二节 感官评价 第三节 食品质构的仪器测定 第四节 感官检验与仪器检测关系
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)03 固体食品的基本物理特征
文档格式:PPT 文档大小:9.36MB 文档页数:37
3.1 尺寸 3.2表面积的测量 3.3 密度 真密度(true density) 表观密度(apparent density) 堆积密度(bulk density) 3.4 孔隙率(porosity) 3.6 颗粒尺寸统计分析
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)01 绪论(主讲:李云飞)
文档格式:PPT 文档大小:554.5KB 文档页数:14
上海交通大学:《食品物性学 Physical Properties of Foods》教学资源(中文PPT课件)01 绪论(主讲:李云飞)
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