目标:筛选微生物最适生长及产物形成的 营养条件和培养条件,确定特定产物发酵 的工艺参数

中国农业大学：《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源（实验指导）实验二 微生物培养基优化

一、氨基酸是构成蛋白成分 二、目前世界上可用发酵法生产氨基酸有20多种

第一节严格消毒灭菌 第二节氧的供给 第三节空气除菌

是指发生在活细胞中的各种分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism)的总和即:新陈代谢=分解代谢+合成代谢

第一节菌种的分离筛选 第二节培养分离 第三节工业微生物育种 第四节菌种的保藏及活化

第一节培养基的选择和确定 第二节培养条件的确定

一、从下列名词中选择15个,译成汉语并用汉语或英语解释(每个2分,共30分) 1.ecology 2.agroecology 3.ecosystem 4.agroecosystem

一、给出下列英文短语的中文意思并定义或解释(每个2分,共40分 1.Terrestrail ecology 2. Agroecosystem 3. Nutrient cycle 4. Trophic structure 5.Ecologica

第四章引种 第一节引种的概念及意义 第二节引种的原理 第三节引种的方法