1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因。 一、由微生物作用引起的变质微生物生长繁殖，使营养成分分解为低分子的嫌忌成分，色香味、营养价值恶化

明清两代是道教由兴盛走向衰微的转折期。 在这一时期，道教衰落的态势较为明显，道教 教义、经卷、科仪等基本沿袭旧习、鲜有创新。 但上层道教的衰落并未使道教销声匿迹，而是 转向民间，在下层民众中得到传播和发展。道 教的某些思想在世俗化的过程中为众多新兴民 间宗教所吸收、融合，成为各民间教派的思想 来源

了解法家的思想发端和主 要著述，结合其先驱人物的有关事迹著 述，认识其基本特点； ◼ 了解战国前期与中期法家的主要代表人 物及其思想；掌握法家的集大成学者韩 非子的法治哲学思想，正确认识法家的 历史教训与影响

一、主站网 二、网址 : http: //wwwcnki.net或 http: / /wwwchinajournal.net.cn ( )中国学术期刊网) 三、我校使用镜像站点: 四、网址 : http: / /www.sh.cnki.net/

一、课程总体设想 外国文学作品选是汉语言文学专业必修课程。本课程在第 3—4 学期开设， 共 64 学时。每学期课时为 32，周课时 2。 本课程精选世界文学史中具有经典意义的作家作品进行教学。基本思路是：

1、复习上节课内容 2、讲述施工度汛及后期水流控制 3、小结本次课内容

一、投资者关注所投资的证券的风险和期望收益，无风险利率作为评价投资机会的基准。 二、无风险利率作为投资的比较标准：投资决策的第一原则(the first principle of investment)

德国施普林格(Springer-Verlag-)是世界上 著名的科技出版集团。通过 Springer--LINK 系统提供学术期刊及电子图书的在线服务。 主站网的网址为: http: //link,springer.de/ol /index. htm 我馆已购置了 Springer--link数据库, 现国内镜像站已经正式开通,提供 Springer -LINK电子期刊的全文在线服务

历史进入20世纪90年代以后,随着科学技术的进步和生产力的发展,顾客(Customer)消费水平不断提 高,企业之间的增加。3”是用户需求多样性与市场变化不确定性的根源,同时也是促进企业 个市场需求的不确定性大大 on)日益加剧,加上政治、经济、社会环境的巨大变化( Change),使得整 不断提高自身竞争能力的外在压力。企业面对一个变化迅速且无法预测的买方市场,为了提高竞争力,采 20世纪60年代以前,盛行的方法是通过确定经济生产批量、安全库存、订货点,来保证生产的稳定性, 但由于没有注意独立需求和相关需求的差别,采用这些方法并未取得期望的成果。60年代中期,出现了 物料需求计划(Material Requirements Planning,简称MRP),较好地解决了相关需求管理问题

第一节 国际金融市场概述 第二节 欧洲货币市场 第三节 金融期货与期权交易市场 第四节 国际金融市场创新