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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第5章 酶(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:470.8KB 文档页数:20
在活细胞中进行着大量化学反应,这些化学反应的特点是速度非常之高并且能有条不紊地进行,从 而使得细胞同时能进行各种降解代谢及合成代谢,以满足生命活动的需要。如果让这 些化学反应在体外 进行,则速度非常之慢,或者需要高温高压等特殊条件才能快速进行。生物细胞之所以能在常温常压下 以极快的速度和很高的专一性进行化学反应是由于其中存在有生物催化剂,生物催化剂的特征是它们有 高度的专一性和极高的催化效率,是无机催化剂所不能比拟的。这类生物催化剂统称为酶
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第3章 核酸(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:318.54KB 文档页数:12
核酸 核酸是生物遗传信息的载体,分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类,所有的细胞 都同时含有这两类核酸。DNA 主要集中在细胞核内,占细胞干重的 5~15%,但线粒体、叶绿体中也有 少量 DNA。RNA 主要分布于细胞质中
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第2章 脂类(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:363.75KB 文档页数:14
脂类 脂类是生物细胞和组织中不溶于水,而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性溶剂中,主要由碳氢 结构成分构成的一大类生物分子。脂类包括的范围很广,这些物质在化学成分和化学结构上也有很大差 异
西南民族大学:《动物传染病学》课程教学资源(PPT课件讲稿,总论)第二章 感染与免疫
文档格式:PPT 文档大小:5.74MB 文档页数:51
动物传梁病等 感染( infection),又称传染,是病原体对动物体的 种寄生过程。 在漫长的进化过程中,有些寄生物与动物体宿主之 间达到了互相适应,互不损害对方的共生状态.例 如肠道中的大肠杆菌和某些真菌。但这种平衡是相 对的,当某些因素导至宿主的免疫功能受损(如艾 滋病)或机械损伤使寄生物离开其固有寄生部位而到 达其不习惯寄生的部位,如大肠杆菌进入腹腔或泌 回本节尿道时,平衡不复存在而引起宿主的损伤,则可产 生机会性感染
《园林意境》讲义ppt电子课件
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:44
园林意境 中国传统美学思想的重要范畴 ,在传统绘画中是作品通过时空境象的 描绘,在情与景高度融汇后所体现出来 的艺术境界。 通过园林的形像所反映的 情意使游赏者触景生情产生情景交融的 一种艺术境界
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第23章 色素和着色剂(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:415.98KB 文档页数:13
食品中呈现各种颜色的物质统称为色素,分为天然色素和人工合成色素两类。天然色素一般都对光、热、酸、碱等条件敏感,在加工、贮存过程中常因此而褪色或变色。合成色素一般都有程度不等的毒性。各种色素都是由发色基团和助色基团组成的
《临床医学》课程教学资源(PPT课件讲稿)切面
文档格式:PPT 文档大小:1.06MB 文档页数:12
1中央管敞开为 第Ⅳ脑室。室 底灰质中有脑 神经核和Ⅻ Ⅹ对脑神经根 出恼。孤束 核包绕孤束
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第11章 脂类代谢(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:285.61KB 文档页数:10
脂肪酸是高等动、植物的重要能源。脂肪在动物脂肪组织、细胞中可大量储存。植物的种子和果实中 常储有大量脂肪。脂肪酸对正常膳食的人约提供所需全部能量的 40%。对于饥饿或冬眠动物以及候鸟迁移 时,脂肪酸则更是主要的能量来源
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第9章 人体生物学(1/2)(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:768.34KB 文档页数:26
人体液循环系统分为心血管系统和淋巴系统两部分(图 9-13)。 心血管系统由心、动脉、静脉和毛细血管组成,其中有血液流动。心有节律性地舒缩,是血液循环的动力, 它将血液射入动脉,最后流经周身的毛细血管网,再经各级静脉流回心。淋巴系统由淋巴管道、淋巴器官和淋 巴组织组成。在淋巴管道内含有流动的淋巴,最后由淋巴导管流入静脉中,因此淋巴系统是静脉管道的辅助结 构(图 9-14)
《ERP系统中的存货计价过程》讲义
文档格式:DOC 文档大小:92KB 文档页数:5
本文主要以SAP为例,论述在ERP系统的物料移动过程中,移动平均法和标准价格法这两种存货计价方法的应用
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