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《食品工程原理》课程授课教案（B）第十一章 溶液浓缩-蒸发
文档格式：PDF　文档大小：301.06KB　文档页数：26
《食品工程原理》课程授课教案（B）第十一章 溶液浓缩-蒸发
《食品工程原理》课程授课教案（B）第七章 吸收与蒸馏
文档格式：PDF　文档大小：558.21KB　文档页数：63
《食品工程原理》课程授课教案（B）第七章 吸收与蒸馏
《食品工程原理》课程授课教案（B）第四章 颗粒与流体之间的相对流动
文档格式：PDF　文档大小：301.03KB　文档页数：28
《食品工程原理》课程授课教案（B）第四章 颗粒与流体之间的相对流动
《食品工程原理》课程授课教案（B）第二章 传热
文档格式：PDF　文档大小：346.89KB　文档页数：48
《食品工程原理》课程授课教案（B）第二章 传热
《食品工程原理》课程授课教案（B）第一章 流体力学
文档格式：PDF　文档大小：379.47KB　文档页数：44
《食品工程原理》课程授课教案（B）第一章 流体力学
《食品工程原理》课程授课教案（B）绪论
文档格式：PDF　文档大小：23.4KB　文档页数：1
《食品工程原理》课程授课教案（B）绪论
《食品工程原理实验》课程教学大纲 Experiments of Food Engineering Principles
文档格式：PDF　文档大小：110.38KB　文档页数：6
《食品工程原理实验》课程教学大纲 Experiments of Food Engineering Principles
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品工程高新技术
文档格式：PPT　文档大小：1.54MB　文档页数：45
第一章 食品粉碎、造粒新技术 • 微粉碎与超微粉碎 • 冷冻粉碎 • 微胶囊造粒技术 第二章 食品包装、杀菌新技术 • 蒸煮袋与软罐头 • 无菌包装 • 超高温杀菌 • 欧姆杀菌和高压杀菌 第三章 食品质构调整技术 • 气流膨化 • 蒸煮挤压
浙江工商大学：《食品工艺学（Ⅱ》课程教学资源（教学大纲，食品专业）
文档格式：PDF　文档大小：286.28KB　文档页数：5
《食品工艺学(Ⅱ)》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮、焙烤制品和糖果生产的工艺理论,特点以 及制造方法,为学生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业 的教学特点,按照教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品工程高新技术（食品粉碎、造粒新技术、食品包装、杀菌新技术、食品质构调整技术）
文档格式：PPT　文档大小：1.57MB　文档页数：45
• 食品粉碎、造粒新技术 • 食品包装、杀菌新技术 • 食品质构调整技术 • 微粉碎与超微粉碎 • 冷冻粉碎 • 微胶囊造粒技术 • 蒸煮袋与软罐头 • 无菌包装 • 超高温杀菌 • 欧姆杀菌和高压杀菌 • 气流膨化 • 蒸煮挤压
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