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黑龙江八一农垦大学:《食品化学》课程电子教案(PPT课件)第六章 维生素与矿物质(Vitamin and Minerals)
文档格式:PPT 文档大小:2.41MB 文档页数:58
第一节维生素在食品加工贮藏中的变化 第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化 ✓ 是构成生物体的组成部分。 ✓ 维持生物体的渗透压。 ✓ 维持机体的酸碱平衡。 ✓ 酶的活化剂。 ✓ 对食品的感官质量有重要作用 重点和难点: 维生素变化的化学机制
天津大学:《高等有机化学》课程电子教案(PPT课件)第七章 碳杂重键的加成(Addition to Carbon - Hetero Multiple Bonds)
文档格式:PPT 文档大小:2.3MB 文档页数:36
第七章碳杂重键的加成 (Addition to Carbon -Hetero Multiple Bonds) 一.反应机理 碱催化机理 酸催化机理 二.羰基活性 1.底物 电子效应 空间效应 2.亲核试剂 试剂的亲核性的强度 试剂的可极化度大小 空间效应
天津大学:《高等有机化学》课程电子教案(PPT课件)第二章 立体化学(Steric Chemistry)
文档格式:PPT 文档大小:962KB 文档页数:17
第二章立体化学(Steric Chemistry) 立体化学 分子结构 一、对映异构 (一)分子的对称性 对称要素 对称分子 非对称分子 不对称分子 (二)含一个手性中心的分子 手性中心为碳原子的分子
天津大学:《高等有机化学》课程电子教案(PPT课件)第六章 芳环上的取代反应
文档格式:PPT 文档大小:1.72MB 文档页数:30
一.亲电取代反应 1.反应机理 芳正离子的生成 加成一消除机理 2.反应的定向与反应活性 a.反应活性与定位效应 b.动力学控制与热力学控制 c.邻、对位定向比 亲电试剂活性 空间效应。 极化效应
《园艺植物组织培养》 培养物的不良表现及改进措施讲义
文档格式:PPT 文档大小:1.42MB 文档页数:27
捕蝇草原产于北美洲东南部, 首先在美国北卡罗来纳州被发现。进化论的创始人达尔文曾 描述过这种有趣的植物,称其 为“爱神的苍蝇夹子
南京大学:《操作系统》课程教学资源(PPT课件)第四章 存储管理
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:24
CH4存储管理 存储管理有下面几个方面的功能: 1.主存储空间的分配和去配。 2.地址转换和存储保护。 3.主存储空间的共享。 4.主存储空间的扩充
南京大学:《操作系统》课程教学资源(PPT课件)第八章(8.3)分布式计算
文档格式:PPT 文档大小:73KB 文档页数:18
8.3分布式计算 8.3.1分布式系统概述 8.3.1.1分布式系统的设计目标 设计目标有四个:通信、资源共享、分布计算和可靠性
《成本会计》课程教学资源:习题
文档格式:DOC 文档大小:156.5KB 文档页数:3
1.某企业生产的产品分别由甲、乙两车间分步生产,有关资料如下: 产品成本明细账
高职高专规划教材:《计算机网络工程》PPT教学课件_第6章 Internet接入
文档格式:PPT 文档大小:418.5KB 文档页数:24
6.1接入方式 6.2有线接入 6.3无线接入
《信号分析与处理》课程教学资料(书籍教材)信号分析与处理(PDF电子版)MATLAB 语言及应用(共七章)
文档格式:PDF 文档大小:4.36MB 文档页数:305
本书紧密结合信号分析和处理的基本知识,详细介绍了 MATLAB语言的应用和编 程技术。主要内容有:信号与系统基础;信号的傅里叶变换和z变换;模拟滤波器和数字滤 波器设计;滤波器的实现及分析随机信号相关分析和功率谱估计及其应用MATLAB 信号处理交互式图形用户界面等
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