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浙江工商大学:《茶与茶文化》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:257.86KB 文档页数:3
中国是茶的故乡、茶的原产地,人类有目的地生产和利用茶叶已有数千年的历史。为此, 茶已被世界人民称为中国的国饮,与咖啡、可可齐名被誉为三大饮料之一,更有专家预言: “茶是二十一世纪健康饮料之王”。通过本课程的学习,使学生掌握与了解茶的起源与传播、 茶叶分类、茶叶加工与贮藏、茶的营养与保健功能、茶的选购与品质评定方法以及科学饮茶 的方法与客来敬茶的礼仪等,以提高自身的综合素质和修养
西南民族大学:《政治经济学 Political Economics》教学课件(PPT讲稿)第十三章 社会再生产的实现条件和国民经济协调发展
文档格式:PPT 文档大小:764KB 文档页数:38
一、社会生产两大部类的划分 二、社会简单再生产的实现条件 三、社会扩大再生产的实现条件 四、技术进步条件下的社会扩大再生产的实现条件
黑龙江八一农垦大学:《农业机械学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 谷物联合收获机械
文档格式:PPT 文档大小:1.92MB 文档页数:42
第一节联合收获机的特点及分类 第二节联合收获机的一般构造和工作过程 第三节联合收获机的割台 第四节联合收获机的中间输送装置 第五节联合收获机的自动控制和监视装置 第六节联合收获机的总体设计
北京工业大学:《材料力学》课程教学资源(试卷习题)压杆稳定典型习题解析
文档格式:PDF 文档大小:222.18KB 文档页数:5
1图示№20a工字钢,在温度20℃时安装,这时杆不受力,试问:当温度升高多少度时,工 字钢将丧失稳定?钢的线膨胀系数a=12.5×10-61/℃ 解题分析:计算时,取i的最小值。此题是 一度静不定问题,利用变形协调方程求解
西安交通大学:《精通MATLAB》课程教材讲义(综合辅导与指南)第9章 数据分析
文档格式:DOC 文档大小:51.5KB 文档页数:9
由于 MATLAB面向矩阵,所以它很容易对数据集合进行统计分析。按规定,数据集存 储在面向列的矩阵里。也就是,一个矩阵的每一列代表不同的被测变量,每一行代表各个样 本或观察值。例如,让我们假定,一个月31天的三城市每日高温(单位为)被记录,并赋 给脚本M文件中 temps的变量,在精通 MATLAB工具箱里取名为 mmtemp.运行M文 件,把变量 temps放在 MATLAB工作空间里。这样,变量 temps包含:
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:PDF 文档大小:1.22MB 文档页数:53
酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成
《中级无机化学》课程PPT教学课件(讲稿)第三章 配位场理论和配合物的电子光谱
文档格式:PPT 文档大小:3.89MB 文档页数:57
一d轨道在配位场中的能级分裂(电子光谱的基础和来源) 二.过渡金属配合物的电子光谱,Δ大小的表征电子光谱(吸收光谱,紫外可见光谱),T—S图 三电荷迁移光谱(charge transfer,CT光谱)
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)考研辅导PPT_第一部 分蛋白质、核酸的结构性质
文档格式:PPT 文档大小:26.46MB 文档页数:141
一、蛋白质、核酸概述 二、蛋白质、核酸的基本结构单位 三、蛋白质、核酸的结构 四、蛋白质、核酸结构和功能的关系 五、蛋白质、核酸的化学性质 六、遗传信息的传递方向和规律(核酸蛋白质的生物合成)
重庆社会工作职业学院:《社区康复心理学》第二章 残疾人心理及康复(2-2)残疾人心理的一般特点(王辅贤)
文档格式:PPT 文档大小:114KB 文档页数:14
1.残疾人在我国人口中占有很大比例 目前全国约有各类残疾6000万人。 2.残疾人分类:听力语言、视力、智力、肢体、精神病残疾;凡有两种或两种以上残疾的人,另列为综合残疾或多重残疾
涪陵师范学院:《教育研究方法基础》课程教学资源(讲义)第四章 观察法
文档格式:DOC 文档大小:133.5KB 文档页数:15
第一节观察法概述 “科学就在于用理性的方法去整理感性材料归纳、分析、比较、观察和实验是理性方法的 主要条件。”(马克思《神圣家族》,《马克思恩斯全集》第2卷第16页)与其他方法一 样,观察在科学研究中具有重要意义。教育技术学的研究成果当然是以观察为基础的。 观察是人类科学认识中的重要实践活动。作为一种科学方法,其手段和功能都是随着科学 的发展而发展的。观察法在教育技术研究中占有无可替代的重要地位
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