冷藏原理，果蔬冷藏原理（呼吸作用），结合冰箱、生活中的冷藏事例。 食品的腐败变质，主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物 化学反应所造成的。动物性食品没有生命力，如畜、禽、鱼等动物性食品，在贮 藏时它们的生物体与构成它们的细胞都死亡了，故不能控制引起食品变质的酶的 作用，也不能抵抗引起食品腐败的微生物的作用，因此对细菌的抵抗力不大

4.1 酒精发酵的定义 4.2 酵母菌的一般特性 4.3 葡萄酒酿造中的主要酿酒菌种 4.4 酵母菌的成分和营养 4.5 酿酒中的呼吸和发酵 4.6 酵母菌的生长周期 4.7 生存素 4.8 影响酵母菌生长和酒精发酵的因素

上海交通大学：《医学影象学》课程教学课件（PPT讲稿）课程教学资源（PPT课件）呼吸系统见习幻灯

（1)缓冲系统代偿： （2)呼吸系统代偿: （3)肾脏调节： （4)细胞内外离子交换： （5)骨骼系统缓冲：

一个不满 2 岁半的男童在“小博士”幼儿园午休时一直趴着睡，值班老师既 未纠正其睡姿，又未按作息时间叫其起床，而是将其一人留在屋内午睡。迟至当 日下午 4 时许值班老师去叫该男童时发现其呼吸已经停止，后经抢救无效死亡

一、名词解释 VVM；Yx/s；qs ；YP/S ；μ；KL；kLa；kd；D；Dcrit；Ks；Km；YP/X；μmax；qCO2；qO2；td； YATP；补料分批发酵；临界氧浓度；呼吸商； 过滤效虑；雷诺准数；比热死速率常数（K）； 活塞流反应器（PF）；连续式全混流型反应器（CFSTR）；返混；连续培养；高密度培养；

1、 肺部叩诊法 2、肺叩诊区 3、肺叩诊音 4、叩诊敏感反应

概述 支气管哮喘(简称哮喘)(bronchial asthma)是一种由肥大细胞和嗜酸性粒 细胞为主 的多种细胞参与的呼吸道慢 性炎症。是机体对抗原和非抗原刺激 所致的气管-支气管反应 性过度增高的 疾病

《半月谈》聆听百姓细微的呼吸和心跳 欣闻《半月谈》第 4 次入选中国 500 最具价值品牌，我对编辑部全体人员辛勤的劳动和无私的奉献表示深 深的敬意!

一、支气管肺炎 1、原因 2、病理变化（如图） （1）、眼观变化 （2）、组织学变化 A、初期 B、中期 C、后期