• 微生物的概念及其种类 • 微生物的共性 • 微生物学的发展 • 微生物学的分支学科 • 微生物学的基本任务 • 食品微生物学的基本内容

第一节 微生物基本知识 一 什么是微生物 二 什么是微生物学 三 微生物的基本类群 四 微生物的特点 第二节 食品微生物学概述 一 食品微生物学 二 食品微生物学的研究内容 三 食品微生物学的特点 四 食品微生物学的主要任务 五 食品微生物学与其它学科的关系 第三节 食品微生物学的发展概况 一 食品微生物学的发展 二 我国食品微生物学的发展 三 食品微生物学的前景

遗传工程或基因工程,是将分子遗传学的理论与技术 相结合,用来改造、创建动、植物新品种,工业化生产生 物产品,诊断和治疗人类遗传疾病的一个新领域。 本章介绍遗传工程的基本原理和方法,基因组学的 发展及应用前景

一、今年是DNA双螺旋模型发表五十周年。请回答以下问题(20分): 1、在双链DNA分子中A+T+C是否等于A+CG+T?(4分) 2、DNA双链的两条链中是否含有相同的遗传信息?为什么?(4分)

论述了衰老相关基因及衰老相关的microRNA在人体衰老进程中的重要作用，侧重介绍了microRNA通过调控关键的衰老相关因子导致细胞衰老或调亡的研究进展

一、名词解释(20分) 剂量补偿作用组成性突变性选择压力渐渗杂交转染F因子回文环异源多倍 体反义核酸克隆(无性繁殖系)选择学说

什么是药用植物与《药用植物学》 为什么学习《药用植物学》 怎样学习《药用植物学》 《药用植物学》的内容 《药用植物学》发展简史 《药用植物学》的研究内容与任务

第1节概述 ·第2节森林昆虫与林木及森林生境的相互关系 第3节森林害虫综合管理的定义 第4节森林害虫综合管理与森林经营及森林保 护的关系 ·第5节森林害虫综合管理的组成 ·第6节害虫种群动态与流行病学 ·第7节防治技术与策略

基本内容： 繁殖力的概念、评价及影响因素；繁殖障碍；提高繁殖力的措施。 基本要求： 1、了解雌性动物常见繁殖障碍的原因、治疗； 2、掌握影响繁殖力的主要因素，提高繁殖力的主要技术途径； 3、熟练掌握繁殖力、正常繁殖力的概念，衡量繁殖力的方法。 第一节 繁殖力的概念与主要指标 第二节 影响繁殖力的因素（自学） 第三节 繁殖障碍 第四节 提高繁殖力的措施（自学）

本书系统地论述了食品化学的基本内容,在第一版基础上增加了酶的内容, 全书共分十章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、 维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂。在阐明食品成分的化学和生物化 学的基础上,着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响,结合 食品的贮藏加工,就如何提高食品的品质和营养、保证食品的安全等作了较为详 细地叙述