第一节 基因表达与基因表达调控的基本概念与特点 Basic Conceptions and Characters of Gene Expression and it’s Regulation 第二节 原核基因表达调控 Regulation of Gene Expression in Prokaryote 第三节 真核基因表达调控 Regulation of Gene Expression in Eukaryote

第十二章 物质代谢的整合与调节 Metabolic Interrelationships & Regulation 第二节 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第三节 肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism 第五节 物质代谢调节的主要方式 The Way for Regulation of Metabolism

第一节 自然界DNA重组和基因转移 DNA Recombination and Gene Transfer in Nature 第二节 重组DNA技术 Recombinant DNA Technology 第三节 重组DNA技术基本原理 和操作步骤

第一节 蛋白质的生理功能和营养价值 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 Digestion, Absorption and Putrefaction of proteins 第三节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acid 第四节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第五节 个别氨基酸代谢 Metabolism of Specific Amino Acid

实验一、植物染色体DNA的提取及纯度鉴定 实验二、大肠杆菌质粒DNA的提取 实验三、琼脂糖凝胶电泳 实验四、DNA的限制性酶切 实验五、大肠杆菌感受态细胞的制备及外源DNA的转化 实验六、PCR基因扩增技术

发酵过程中的代谢变化与控制参数 温度对发酵的影响及其控制 pH值对发酵的影响及其控制 溶解氧对发酵的影响及其控制 菌体浓度与基质对发酵的影响及其控制 CO2和呼吸商 补料的控制 泡沫对发酵的影响及其控制

脂质的构成、功能及分析 The composition, function and analysis of lipids 脂质的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipids 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 血浆脂蛋白代谢 Metabolism of Lipoprotein

第一节 核被膜与核孔复合体 第二节 染色质 第三节 染色体 第四节 核仁(nucleolus) 第五节 染色质结构和基因转录 第六节 核基质与核体

线粒体与氧化磷酸化 叶绿体与光合作用 线粒体和叶绿体是半自主性细胞器 线粒体和叶绿体的增殖与起源

9.1 基因突变的表现 9.2 基因突变的特性 9.3 基因突变的本质 9.4 基因突变的鉴定 9.5 基因突变发生的原因 9.6 DNA损伤的修复(自学) 9.7 转座与突变