在许多国家,香肠制作的历史都极为悠远。灌肠最早见于欧洲,距今已有二、三千年历史,后逐渐传 到世界各地。为适合当地口味,各国都形成了具有本国风味特色的制品。据考证,我国香肠的历史至少也 有1000年以上,早在北朝时期(公元420^589年)就有了有关腊肠配方的记载。在上世纪,特别是第二次 世界大战以后,香肠的制作工艺发展速度很快,许多工厂的肠制品生产已实现了高度机械化和自动化。因 而灌肠制品的种类繁多,加工方法各异,风味独特

调味类罐头是肉类罐头中数量最多的一种。它是指将经过整理、预煮或烹调的肉块装罐后,加入调味汁液 的罐头。有时同一名称产品,因各地区消费者口味要求不同在调味上也有差异。调类味罐头具有原料和 配料特有的风味和香味,块形整齐,色泽较一致,汁液量和肉量保持一定比例。这类产品按烹调方法及加 入汁液的不同,又可分为红烧、五香、浓汁、豉汁、茄汁、咖喱、沙茶等类别。例如红烧扣肉、五香酱鸭、 红烧鸡、咖喱牛肉等罐头

一、一般饼干 1、按制造原理分类 (1)韧性饼干 (2)酥性饼干 2、按照成型方法进行分类 (1)印硬饼干 (2)冲印软性饼干 (3)挤出成型饼干

第一节国民经济核算的产生和发展 Section 1 The history developing of SNA 第二节国民经济核算的作用 Section 2 The main function of SNA 第三节国民经济核算的基本概念 Section 3 The basic concepts of SNA 第四节国民经济核算的部门分类 Section 4 The sector-classifications in SNA 第五节国民经济核算的基本原则 Section 5 The basic rules of SNA 第六节国民经济核算的主要方法 Section 6 The main method of SNA 第七节国民经济核算的基本结构 Section 7 The basic framework of SNA

1.1 计算机应用与工程问题 1.2 工程问题的解决方式 1.3 计算机仿真和辅助设计的基本概念 1.4 仿真的分类 1.5 仿真技术的应用与发展 1.6 计算机仿真软件

10.1彩色电视制式 10.1.1简 10.1.2电视扫描和同步 10.1.3彩色电视 10.2彩色电视信号的类型 10.2.1复合电视信号 10.2.2分量电视信号 10.2.3 -Video-信号 10.3电视图像数字化 10.3.1数字化的方法

本章从一般意义分析市场经济微观基础的内涵、构成与基本特征，市场经济的微观基础是市场经济运行的基本前提，其核心是产权界定与保护的制度安排。而企业、个人、农户则是市场经济微观基础的构成要素，它们各自的经济行为选择及经济行为特征，是对市场经济微观基础更为具体和更为深层次的展现。其中，市场经济中国有企业的制度改进及其经济行为方式选择的演进，是一条值得我们关注和理解的有关社会主义市场经济微观基础形成和发展的重要线索

1、试述改革开放以来,我国经济增长的三大周期性阶段的特征。 2、我国改革开放以来,经济发展中最重要的变化是什么? 3、试述市场经济国家的宏观经济调控目标。 4、试分析以扩大内需为基点的宏观经济调控方式

1、怎样理解收入分配中效率与公平的关系问题? 2、个人收入差别的存在是合理的吗?为什么? 3、为何应对收入分配进行宏观调节?怎样调节? 4、你应为我国市场经济条件的个人收入分配应遵循什么样的原则?可采取那些方式?

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