Section A six nutritional elements of microbes (微生物的六类营养要素) Section B Nutritional type of microbe Section C How the nutrients enter into the cell （营养物质进入细胞的方式） Section D Medium（培养基）

第一节概述 第二节病毒的形态结构 第三节病毒的复制 第四节病毒的检出与定量 第五节病毒与实践

第一节 食品中常见的细菌 一 有益菌(7个属) 二 腐败菌和病原菌(15属) 第二节 食品中常见的真菌 一 食品中常见的酵母菌(7个属) 二 食品中常见的霉菌(15个属)

第一节 细菌的理化性状 第二节 细菌的营养与生长繁殖 第三节 细菌的新陈代谢 第四节 细菌的人工培养 第五节 抑制或杀灭微生物的理化因素

一、自然界中,化学物质的分解方式: 1、光分解:在紫外线具有吸收的化合物,吸收太阳光的短波而分解; 2、化学分解:在温度、pH、金属离子,土壤矿物的作用下而产生的化学分解;

一、真菌:最主要的真核微生物类群,包括单细胞酵母菌和多细胞分枝状霉菌。 真菌特点: a、无叶绿素,不能进行光合作用; b、一般具有发达的菌丝体; C、营养方式为异养吸收型; d、以孢子的方式进行繁殖;

第一节 动物病毒的形态、大小和结构 第二节 病毒的化学组成 第三节 病毒的抵抗力 第四节 病毒的增殖与人工培养

吉林大学：《医学微生物学》课程电子教案（PPT课件）第24章 病毒的感染与免疫 第二节 抗病毒免疫、第25章 病毒感染的检查方法与防治原则 第一节 病毒的诊断 第二节 抗病毒治疗 第三节 抗病毒感染的预防、第26章 呼吸道病毒 第一节 流感病毒

第一节 埃希菌属 Escherichia 第二节 志贺菌属 shigella 第三节 沙门菌属（Salmonella） 第四节 其他菌属 第一节 霍乱弧菌（V.cholerae） 第二节 副溶血性弧菌

第一节 厌氧芽胞梭菌属 (Clostridium) 第二节 无芽胞厌氧菌 第一节 布鲁氏菌属 (Brucellae) 第二节 耶尔森菌属(Yersinia)