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5、1维生素 5、2矿物质 5、3维生素和矿物质在食品加工贮存中的变化 5、4营养素的回复与强化
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8.1食品滋味与呈味物质 8.2食品的香气和呈香物质 8.3食用香料与香精
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§1功能食品的定义和分类 §2功能食品的评价 §3常见的功能食品教材和功能因子简介
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件—培养基
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学9
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_植物细胞、植物组织反应器
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学概论
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿8
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生物工艺学讲稿11.1(微生物生物反应器)
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东北农业大学《生物工艺学》PPT课件_生产菌种的来源(产生新菌种获得)
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