网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
大学课件分类
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(908)
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 葡萄酒的口感及口感分析(4.3)品尝技术-口感分析
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
轻轻向口中吸气,并控制吸入的酒量;使葡萄酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒 控制在口腔前部。为使品尝的不同酒样有可比性,每次吸入的酒量应一致(6-10ml)。要注意 吸入的酒量不能过多或过少: --过多,很难在口腔内控制;
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 葡萄酒的口感及口感分析(4.1)口腔、舌及人的味觉反应
文档格式:DOC 文档大小:109KB 文档页数:5
人接受呈味物质刺激的器官(感觉器)是口腔、舌;其中主要是通过味觉受纳器细胞产生 反应;这些味觉受纳器细胞包含在味蕾之中。人接受呈味物质的刺激,通过脑神经传大脑, 人由此获得味觉
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 口感和香气的平衡(5.1)味感之间的相互作用与平衡
文档格式:DOC 文档大小:42KB 文档页数:5
口感和香气的平衡包括:呈味物质之间的平衡,呈香物质之间的平衡,呈味物质和呈香 物质之间的的平衡。平衡在这里的意思是不同部分相互衬托、相互促进的最佳比例。由平衡 而产生各部分的和谐,即由各部分构成的整体匀称、舒适。 优质葡萄酒的质量永远决定于 口感之间、香气之间以及口感与香气之间的平衡
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 品尝的组织、记录和结果分析(7.1)品尝的准备
文档格式:DOC 文档大小:42.5KB 文档页数:5
品尝的组织即科学、有效地组织品尝的顺利进行。品尝工作组织的好,能使品尝员对所提供酒样进行正确的品评,对所提供的酒样得出科学的结论,达到品尝的目的
河南中医药大学(河南中医学院):《计算机文化》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 PC探秘
文档格式:PPT 文档大小:8.37MB 文档页数:126
计算机硬件系统概述 中央处理器 存储器 输入设备 输出设备 主板 五花八门的计算机 计算机的选购
《石油地质学 Petroleum Geology》课程教学资源(阅读文献)大学科技作文与写作
文档格式:PDF 文档大小:139.85KB 文档页数:3
本文将理科高等教育中可能遇到的各种科技作文分为三大类:报告类、毕业论文类和发表论文类,简述了各自的基本特点和要领,最后提出了写作方法和技巧
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第二章 葡萄酒的外观及外观分析(2.4)品尝词汇(1)——描写外观的词汇
文档格式:DOC 文档大小:20.5KB 文档页数:1
2.4.1 描述澄清程度的词汇: 2.4.1.1 澄清度 清亮透明,晶莹透明,莹澈透明,有光泽,光亮; 2.4.1.2 浑浊度 略失光,失光,欠透明,微混浊,极浑浊,雾状混浊,乳状混浊;
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 品尝的组织、记录和结果分析(7.2)品尝方法及注意事项
文档格式:DOC 文档大小:70.5KB 文档页数:6
为了达到品尝目的,必须采用相应的品尝组织方法。 7.2.1 对比品尝(两两品尝) 7.2.1.1 对比品尝的方法
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论(1.2)品尝的目的及作用
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:1
1.分级品尝:这种品尝的目的是排定同一类型葡萄酒不同样品的名次,(如各种评优)都采用品尝方法。为多样品比较品尝
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 品尝的组织、记录和结果分析(7.3)品尝结果分析
文档格式:DOC 文档大小:56KB 文档页数:4
在对比品尝及二三品尝中,当回答两个酒样是否有差异时,即进行差异判断时,或回答: A≠B 或 A=B (对比品尝);或回答:A=对照,则 B≠对照 或 B=对照,则 A≠对照 (二三品 尝)。 因此,我们只能获得正确和错误的两种回答(随机选择的概率为 0.5)
首页
上页
84
85
86
87
88
89
90
91
下页
末页
热门关键字
对话
郑州大学
统计原理
商务管理
机械加工
畜禽组织结构认识
统计方法
湘潭大学
施工企业会计
脑中风
中断
香港大学
数值
旅游经济学
金融保险
江苏大学
电磁
材料设计
材料分析方法
X射线衍射分析
苏州大学
数理金融基础
秦皇岛职业技术学院
纳米材料与纳米技术
模拟电子
化学中的物理方法
华中科技大学
固体干燥
功能原理
福州大学
风险管理]
分离过程
电工基础
抽样分布
成功的动力
采购
材料加工
材料分析
《化工原理》
《智能仪器设计》
搜索一下,找到相关课件或文库资源
908
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有