淀粉工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节果蔬汁的分类第二节制汁工艺技术第三节果蔬汁加工中常见质量问题及控制

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概述抗生素的分类抗生素的应用半合成抗生素青霉素的生产和提取工艺

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一、罐藏食品发展史二、罐藏食品的腐败变质三、微生物的耐热性四、食品中的热传递五、杀菌强度的计算与评价六、罐藏工艺

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品工艺学第二章蛋的贮藏保鲜

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运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（教案讲义，打印版）焙烤食品工艺学电子教案（授课教师：蔺毅峰）

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第一节腌腊肉制品的加工第二节肉干加工第三节酱卤制品的加工

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第一节消毒乳

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第二节发酵乳制品

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第三节乳粉

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第三章常见乳制品的加工第四节冰淇淋