第一节 食品污染的途径 第二节 微生物引起食品腐败变质的条件 第三节 果蔬及其制品的腐败变质 第四节 乳及其乳制品的腐败变质 第五节 肉类及鱼类的腐败变质 第六节 罐藏食品的腐败变质 第七节 食品腐败变质给人类带来的危害 第八节 食品的卫生要求和微生物学标准

第一节 地球大气的组成和结构 第二节 大气圈的能量与物质运动 第三节 人类活动对大气圈的影响及其环境效应 第四节 区域大气环境与空气资源保护

目前世界上冰川(冰盖)覆盖总面积约1490×104km2,占陆地总 面积10%,冰与雪的总体积折合水量约4340×104km3,相当于 世界海洋每年蒸发总量的10倍,若全部融化流归海洋将使世界 海洋水层增厚65-80m更重要的是冰雪聚集着地球上全部淡水 资源的85-90%左右,它已成为人类开发利用淡水资源的重要对 象

正如论述人类社会的发展历史,可以社会发展的主要事件,(如不同朝 代,不同的社会阶段作为时间的概念。类似于社会年代,对整个地球发展演 化的历史,对地质历史,对地质历史中发生的地质事件的论述、记述、研究 也需要一套相应的地质年代

一、关于艺术起源的几种观点 1、艺术起源于“摹仿” 2、艺术起源于“游戏” 3、艺术起源于“巫术” 4、艺术起源于“表现” 二、人类实践与艺术起源 原始劳动制造工具--打制-制---注重造型---装饰用

全球变化(global change)是指地球生态系统在自 然和人为影响下出现的可能改变地球承载生物能力的 全球环境变化,包括全球气候变化、温室效应、环境 污染、生态退化等人类生态环境的变化。 1992年在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展 大会上提出了《气候变化框架公约》,列出全球变化 项目除全球气候变化外,还包括全球人口增长、土地 利用和覆盖的变化、大气成分变化、营养物质生物地 化循环变化、生物多样性丧失等方面。这些变化是相 互作用的

藻类，特别是单细胞藻类的营养丰富，含有动物和人生长发育所必需的营养物质。自上世纪四十年代以来，各国学者都试图用藻类这一资源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题。另一方面，藻类可直接或间接的作为鱼类及其他水生动物的饵料，因此，藻类培养对水产养殖具有更大意义

法拉弟发现了电磁感应现象 全面的揭示了电和磁的联系,为麦克斯韦的电磁场理论奠定了坚实的基础 电磁感应现象的发现,为人类生活的 电气化打下了坚实的基础

基于人工神经网络( Artificial Neural Network)的控制(ann-based Control)简称神经控制(Neural Control)。神经网络是由大量人工神经元(处理单元)按照一定的拓扑结构相互连接而成的一种具有并行计 算能力的网络系统。它是在现代神经生物学和认识科学对人类信息处理研究的基础上提出来的,具有很强 的自适应和学习能力、非线性映射能力、鲁棒性和容错能力

一、护理学的形成与发展 古代(以自我护理、家庭护理为主),人类为谋求生存,在狩猎、械斗及自然灾害抗争 的活动中发生疾病、创伤,人们以自我保护式、互助式、经验式、家庭式等爱抚手段与疾 病和死亡作斗争。中世纪(以宗教护理、医院护理为主)。文艺复兴时期,其间建立了许多 图书馆、大学、医学院校,出现了一批医学科学家