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《食品工艺学》课程教学资源(食品工艺学实验指导,共九个实验)
文档格式:PDF 文档大小:85.36KB 文档页数:19
实验一 柑橘罐头的制作 实验二 汽水饮料的配制 实验三 牛肉罐头的制作 实验四 婴儿奶粉的制造 实验五 酸奶的制作及品质检测 实验六 植物蛋白混浊汁饮料制作及稳定性能实验 实验七 果蔬脆片制作 实验八 面包制作 实验九 蛋糕制作
甘肃农业大学:《畜产品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第一章 肉的组成与特性(主讲:韩玲)
文档格式:PPT 文档大小:8.11MB 文档页数:74
《畜产品工艺》(Livestock Product Technology)属应用技术学科,主要研究肉、乳、蛋在贮藏过程中的变化规律及贮藏加工技术,是高等农业院校食品科学与工程、农畜产品加工等专业的主要专业课。 第一节 肉的形态结构 第二节 肉的化学组成及性质
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 精细有机合成工艺学基础(3/3)
文档格式:PPT 文档大小:853.5KB 文档页数:52
芳香族取代反应理论:芳环取代反应的分类、亲电取代反应、亲核取代反应
东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一部分 绪论(李晓东)、第一章 禽蛋的物理结构及化学成分、第三章 禽蛋的质量鉴定、第五章 鲜蛋的贮藏(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:382.5KB 文档页数:75
绪论 一、蛋制品的重要性 二、我国蛋制品工业的发展概况 三、国外蛋品工业概况 四、蛋制品工艺学的任务和内容
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 精细有机合成工艺学基础(2/3)
文档格式:PPT 文档大小:860.5KB 文档页数:74
§1.5精细有机化工的单元反应 单元反应的分类 有机反应的基本过程 脂肪族取代反应理论 芳香族取代反应理论
《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)机械加工工艺规程设计
文档格式:PPT 文档大小:7.03MB 文档页数:109
一、机械加工工艺规程设计的内容及步骤 二、工艺路线的拟订 三、加工余量 四、工序尺寸及其公差的确定 五、工艺过程的生产率 六、工艺方案的经济分析 七、编制工艺规程文件
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 合成药物工艺研究(3.1-3.3)
文档格式:PPT 文档大小:191.5KB 文档页数:32
第一节 概述 第二节 反应物的浓度与配料比 第三节 溶剂的选择和溶剂化效应
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 酰化反应及其工艺
文档格式:PPT 文档大小:232.5KB 文档页数:86
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 酰化反应及其工艺
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 还原反应及其工艺
文档格式:PPT 文档大小:553.5KB 文档页数:64
本章内容 概述 化学还原 催化氢化
《铸造工艺学》课程PPT教学课件:简化铸造工艺方面
文档格式:PPT 文档大小:31.38MB 文档页数:20
一、设计铸件时应注意尽量不采用多个分型面
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