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通过对本章的学习，要求学生掌握如 下内容：采购与应付子系统的数据特点和工作 任务；采购与应付子系统的业务处理流程和数 据流程的基本要点；主要数据文件的结构、作 用和特点；采购与应付子系统初始设置、日常 业务输入和输出的内容；采购与应付子系统数 据处理，特别是输入处理采用的基本方法

任务一 采购与付款循环的控制测试 任务二 应付账款审计 任务三 固定资产和累计折旧审计 任务四 其他相关账户审计

掌握园艺产品成熟度的判别标准及采收方法, 影响果蔬运输质量的环境因素,运输的基本要求和技术要点