食品工程文库下载_中国高校课件下载中心

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本课程是为非食品、生物与环境工程学院各本科专业学生开设的选修课。课程简明地介绍了粮食、肉类、乳类、水果、蔬菜、水产品、调味品以及发酵食品等主要农副产品的加工工艺过程。要求学生通过学习,对食品加工业的原料、产品类型以及加工方法有一个概括性的认识。为学生将来从事粮油、乳类、肉类、蔬菜、水产品的贸易与流通管理工作打好基础

2004-2005学年第二学期《食品卫生检验》考试试卷(A)

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一、名词解释(每题3分,共15分) 得分: 食品学院 1、微生物性食物中毒 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分) 年级 2、食源性疾病 02级(3)班 3、食品腐败专业食品科学 4、菌落总数与工程

河南农业大学：烟草学院食品科学与工程（烟草工程）专业本科培养方案（2022版）

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河南农业大学：烟草学院食品科学与工程（烟草工程）专业本科培养方案（2022版）

河南农业大学：烟草学院食品科学与工程（烟草工程）专业各课程教学大纲汇编

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河南农业大学：烟草学院食品科学与工程（烟草工程）专业各课程教学大纲汇编

云南省高等学校科技创新团队建设项目可行性研究报告（申请书）

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本团队的形成始终与云南农业大学“食品科学与工程”学科的发展紧密联系。云南农业大学“食品科学与工程”重点学科经过近30年不断的努力建设,在绿色食品加工、质量安全控制与检测技术方面开展了大量的科学研究、生产实践和教学活动。学科体系不断完善、研究条件不断改善、学术力量不断增强、取得了一批国内外领先的成果