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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)焙烤食品的概念和历史
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:2
一、焙烤食品的概念 焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。 二、焙烤食品的历史和现状 我国焙烤食品的加工,近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展,特别是面包、饼干
《化学制药工艺学》课程教学课件(打印版)第十三章 氢化可的松的生产工艺原理
文档格式:PDF 文档大小:6.9MB 文档页数:63
第一节 概述 第二节 合成路线及其选择 第三节 生产工艺原理及其过程
天津大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 合成工艺研究
文档格式:PPTX 文档大小:750.49KB 文档页数:78
6.1 概述 6.2 反应物的浓度和配料比 6.3 溶剂的选择和溶剂化效应 6.4 反应温度和压力 6.5 催化剂 6.6 药品质量监控和工艺研究中的过渡试验
武汉理工大学:《金属工艺学》第二章(2-2) 金属的液态成型工艺
文档格式:PPT 文档大小:1.91MB 文档页数:17
2-2金属的液态成型工艺 一、手工造型 二、砂型铸造 三、机器造型
天津大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 动物细胞培养制药工艺
文档格式:PPTX 文档大小:236.17KB 文档页数:102
1. 制药动物细胞 2. 动物细胞的生产特征 3. 动物细胞培养基制备 4. 动物细胞培养技术 5. 重组人红细胞生成素的生产工艺
天津大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 基因工程制药工艺
文档格式:PPTX 文档大小:566.44KB 文档页数:99
1. 基因工程制药微生物表达系统 2. 基因工程大肠杆菌的构建技术 3. 基因工程菌的发酵培养与控制 4. 重组人干扰素生产工艺
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 果蔬产品加工工艺 第四章 果蔬汁饮料 3.4.1 第一节 果汁加工基本工艺
文档格式:PPT 文档大小:48.5KB 文档页数:10
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 果蔬产品加工工艺 第四章 果蔬汁饮料 3.4.1 第一节 果汁加工基本工艺
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第四章 乳粉生产工艺 2.4.2 第二节 全脂加糖乳粉的生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:304KB 文档页数:26
中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第四章 乳粉生产工艺 2.4.2 第二节 全脂加糖乳粉的生产工艺
湖北经济学院:《中国烹调工艺学》第一章 菜肴的组配工艺
文档格式:PPT 文档大小:634.5KB 文档页数:62
一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制
机电工程学院:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 机械加工表面质量 5.1 概述 5.2 表面粗糙度及其降低的工艺措施 5.3 表面层物理、力学性能及其改善的工艺措施
文档格式:PPT 文档大小:498KB 文档页数:59
机电工程学院:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 机械加工表面质量 5.1 概述 5.2 表面粗糙度及其降低的工艺措施 5.3 表面层物理、力学性能及其改善的工艺措施
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