畜禽微生态制剂以其独特的作用机理和无毒副作用、无残留无抗药性等优越性越来越受到世人的关注。由于微生态制剂的特点是效果好,成本低,不污染环境,所以世界各国都在竞相开发这一类高科技产品

第一节 概述 第二节 免疫应答的一般规律 第三节 B细胞介导的体液免疫 第四节 T细胞介导的细胞免疫 第五节 免疫耐受 第六节 免疫调节

第一节 抗原的概念 第二节 构成抗原的条件 第三节 抗原特异性 第四节 抗原分类 第五节 医学上重要抗原 第六节 免疫佐剂

(一)课程的地位与性质 生物化学是农业院校中农学、园艺、植保、资环、食品和动科等本科专业的专业基础 课,也是这些专业的学生考研的必考课程。动物生物化学与动物生理学、遗传学、兽医微 生物学、兽医药理学、兽医病理学以及临床课程等学科都有密切关系。学习生物化学不仅 是进一步学习以上课程的必要基础,亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和 手段。 生物化学是生命的化学,是介于生物学与化学之间的一门边缘科学。生物化学是用物 理学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构,物质在生物体内发生的 化学变化,以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学

第二节 皮肤损害 一、斑疹（macule） 二、丘疹及结节 三、疱疹 四、荨麻疹 五、糜烂和溃疡 六、鳞屑 七、皮肤坏死和坏疽 第三节 脱毛 一、病因 二、诊断要领 三、鉴别诊断 第四节 瘙痒 一、病因 二、鉴别诊断

一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪

一 、家畜病理学的基本内容 1、总论 2、各论 二、家畜病理学的主要任务 三、家畜病理学在兽医科学中的地位 四、家畜病理学的研究方法 (一)尸体剖检 1、大体观察 2、组织学观察

一、家畜环境卫生学的性质、目的和研究对象 1.家畜环境卫生学性质 研究外界环境因素对家畜健康和生产性能影响的 规律,保护和增进家畜健康,以及提高其生产力的卫 生措施的科学。 通过本课程的学习,使大家能更全面地了解环境 因素对家畜健康的影响,进一步掌握防止疾病发生的 各个环节,更好地防止疾病的发生。因此,本课程有 预防兽医学的作用

健康海产品辨识入门 微生物学 水生动物病原微生物学 水生动物寄生虫学 微生物制剂 分子免疫学 动物疾病生态学 水生动物免疫学 免疫学 水产动物疾病学 水产动物传染病学 专业外语 A 水产动物检疫学 水生动物微生态学 观赏水族疾病防治学 水生动物流行病学 渔业与兽医法律法规 渔药药理学 中药学 微生态与健康 海洋中的药物宝藏 病毒学 人兽共患病 人畜共患病 水产动物病理学 水生动物医学漫谈 水族宠物临床医学

第一节 宰后检验的目的和一般要求 第二节 肉畜宰后被检淋巴结的选择 第三节 宰后检验的程序及要点 第四节 宰后检验后的处理