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漯河职业技术学院:《肉制品生产技术》课程教学资源(PPT课件)第五章 肉制品加工辅料
文档格式:PPT 文档大小:291KB 文档页数:41
第一节 调味料 第二节 添加剂 第三节 香辛料
漯河职业技术学院:《肉制品生产技术》课程教学资源(PPT课件)第四章 肉类加工生产安全控制与卫生管理
文档格式:PPT 文档大小:53.5KB 文档页数:33
第一节 肉类加工生产控制与卫生管理的有关体系 第二节 食品加工中的危害分析与关键控制点( HACCP)
制茶工艺 《制茶工艺》 第一节 《制茶工艺》的內容与任务
文档格式:PPT 文档大小:223.5KB 文档页数:47
《制茶工艺》是研究茶叶制造技术和制造理论的 门应用科学。从鲜叶加工到商品茶的过程包括鲜叶加工 和毛茶加工,或称初制和精制两大过程。 制茶工艺研究的对象是鲜叶、成品茶及其在制过 程中的发展变化规律
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.5)速冻肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:3
随着速冻技术的发展和家庭中冰箱普及率的提高,以及人气方便食品的需求,一些速冻的肉制品应运而生, 速冻畜禽肉.芸三一圣专统的肉制菜类也经加工处理,经过速冻后成为超市中的畅销品,这为繁忙的消费 者提供了极大的方便
《钢的热处理》讲义
文档格式:PPT 文档大小:2.85MB 文档页数:30
1钢的热处理概述 2钢在加热和冷却时的转变 3钢的整体热 4钢 5热处理新技术简介
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)高大上的酶在乳品加工中的应用
文档格式:PDF 文档大小:177.97KB 文档页数:3
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)高大上的酶在乳品加工中的应用
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)固定化酶在纺织印染加工中的应用
文档格式:PDF 文档大小:324.04KB 文档页数:5
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)固定化酶在纺织印染加工中的应用
重庆大学:《机械制造技术基础》课程PPT教学课件(讲稿)第四章 外圆表面加工(4.1)外圆车削
文档格式:PPT 文档大小:208.5KB 文档页数:16
一、CA6140卧式车床的功能和运动 二、CA6140卧式车床的主运动链 三、CA6140卧式车床的进给运动链
《机械加工》课程PPT教学课件(讲义)第12章 机件的技术要求
文档格式:PPT 文档大小:5.28MB 文档页数:43
12.1 互换性 12.2 极限与配合 12.3 形状和位置公差 12.4 机件表面特性
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程教学讲稿(图片版)第三篇 板材生产 第一章 概述
文档格式:PDF 文档大小:1.98MB 文档页数:20
1.1板带产品特点、分类和技术要点 1.2连铸与轧制衔接工艺 1.3板带产品轧制技术的发展
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