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《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)加酶洗衣粉

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加酶洗衣粉 邱茹13301030077 技术原理:酶( enz yme)催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂,能 通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋 白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶参与人体所有的生命活动:比 如思考,运动,睡眠,呼吸,愤怒,喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶 的催化作用催动着机体充满活力的生化反应,催动着生命现象不断健康的运行。同时,国内 权威医学证明,酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。 人体内酶越多,越完整,其生命就越健康。而都市人普遍存在着缺酶的现象 加酶洗衣粉: 作用原理:加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些 酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其 分解产物能够被微生物分解,不会污染环境。 加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等 多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋 网白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。衣物上脂质污垢 的主要成分是甘油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉 中的表面活性剂乳化,而留在衣物上的甘油三酯容易 发生氧化反应,使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂 能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘 油单酯和脂肪酸,从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。碱性脂肪酶的主要产生菌是某些青 加酶洗衣粉分类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

加酶洗衣粉 邱茹 13301030077 技术原理:酶(enzyme)催化特定化学反应的蛋白质、RNA 或其复合体。是生物催化剂,能 通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋 白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酶参与人体所有的生命活动:比 如思考,运动,睡眠,呼吸,愤怒,喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶 的催化作用催动着机体充满活力的生化反应,催动着生命现象不断健康的运行。同时,国内 权威医学证明,酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。 人体内酶越多,越完整,其生命就越健康。而都市人普遍存在着缺酶的现象 。 加酶洗衣粉: 作用原理:加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些 酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其 分解产物能够被微生物分解,不会污染环境。 加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等 多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋 白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。衣物上脂质污垢 的主要成分是甘油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉 中的表面活性剂乳化,而留在衣物上的甘油三酯容易 发生氧化反应,使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂 能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘 油单酯和脂肪酸,从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。碱性脂肪酶的主要产生菌是某些青 霉。 加酶洗衣粉分类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

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