生活细胞内的有机物质,在酶的催化下进行氧化分解, 产生二氧化碳和水,并释放出大量能量的过程称为呼吸 作用。被呼吸作用氧化分解的有机物主要是糖类(碳水化合物 常被称为“呼吸底物″,呼吸底物的分解亦称降解。伴随呼吸作用 的进行,植物重量减轻,同时有大量的能量和CO2释放

维生素( vitamin)是是参与生物生长发育和代谢所必需 的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或者合成 量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生素作为酶 的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要作用。机体 缺乏维生素时,物质 vitamin生障碍,引起维生素缺乏症

一、干燥:利用热能将湿物料中湿分(水分或其它溶剂)去除,以获得固体成品的操作。 概述:染料中RNS干燥;制药中药品干燥;生物制品中溶菌酶干燥;感光胶片干燥;石油化工 中催化剂干燥;化肥厂中尿素干燥;食品厂中糖、奶粉干燥造纸的纸张干燥等等

分离气体混合物吸收;分离液体混合物-蒸馏与萃取 一、取适用范围 相对挥发度a=1的液体混合物(或两相沸点接近)另外还适用于蒸馏的热稳定性很差的物 质、分解或聚合、用萃取分离。如:从发酵液中提取青酶素、咖啡因。 如组分浓度很稀,且沸点较高,用液液萃取较为合适。 如从醋酸水溶液中分离醋酸;从稀醋酸水溶液制备无水醋酸。(因为醋酸浓度很低,用水蒸气 蒸馏、需能量很高,经济上不合理,用萃取合适。如:多种金属物质的分离、钴一镍分离等

天然免疫系统分子: 主要:补体系统,急性期蛋白,细胞因子; 其它:胃酸、蛋白溶解酶(泪,唾液、血浆、组织液中),乳酸和脂肪酸(汗液)等

冷藏的基本原理 它是利用冷库的低温条件,抑制微生物的生长 及繁殖,减缓蛋的生理变化、化学变化及酶的 活动,延缓浓蛋白水样化的速度和减少干耗率 ,使蛋在较长的时间内保持蛋质量新鲜

一、意义 根系具有吸收养分、水分、支持植株和合成有机物的能力。它是作物赖以生存的基础。 根系的生长和地上部的生长是密切相关的和互为依存的,根系生长好才能保证地上部各器官 也相应地繁茂茁壮。因此,研究根系的活力对于搞清作物的根部营养,提高作物根系吸收养 分、水分能力等具有重要的实际意义。 在科学研究中常把根系的呼吸强度、阳离子代换量(C)、对有色物质的吸附量和ATP 酶的活性等作为作物根系活力的指标

共同特点: 有包膜的球形病毒,80-120nm, 基因组为单股RNA二聚体,核心有逆 转录酶,复制通过DNA中间体,能与 宿主细胞DNA整合

教学内容 备注 一、2DNA的组成、结构 二、2天然DA的制备、限制性核酸内切酶及DNA的片段化 三、2特异性DNA片段的PCR扩增 四、2DNA片段的化学合成及凝胶电泳检测

绪论 第一章蛋白质化学 第二章核酸化学 第三章酶学 第四章维生素和辅酶 第五章生物膜的结构与功能