了解国内红茶种类,产销概况,基本掌 握我国红茶的品质特征,初步掌握红茶初制技术和基本理论。 第一节 红茶概述 第二节 红茶初制技术对品质的影响 第三节 红茶品质的形成 第四节 小种红茶初制 第五节 工夫红茶初制 第六节 切细红茶初制

一、鲜叶质量 二、黑茶的共同特点 三、黑毛茶的初制原理

黄茶在古时候有两种:一是茶树品种的关系芽叶发黄;二是制作中闷 黄。 现在称之为黄茶的主要根据有两点:首先是在它的制作过程中有闷黄作 业,虽然这个工序的名称不一定称为“闷黄”或“渥闷”“堆闷”,但有闷黄作 用。其次是品质特征,“黄叶黄汤”,子仅叶底黄,千看也显黄亮,又香气清 悦,味厚爽口。凡具备上述两点,才称得上黄茶。这也是与绿茶的主要区别

一、企业文化的定义及内涵 二、企业文化的结构及其特点 三、企业文化的功能 四、日美企业文化比较

一、我国国有企业改革的历程 二、现代企业制度的内涵 三、现代企业制度的特征 四、现代企业治理结构 五、外部环境对企业建立规范的现代企业制度的重要性

一、概述 土的破坏主要是由于剪切引起的,剪切破坏是土体破坏的重要特点。 工程时间中与土的抗剪强度有关的工程主要有以下3类

第一章大气运动的基本特征 1.气压梯度力、地转偏向力、重力的定义、表达式 和意义 2.大尺度系统的运动方程的简化方程式(一级、零 级 z系、p系)

第一节被子植物的一般特征 (一)具有真正的花 (二)具雌蕊 (三)具有双受精现象 (四)孢子体高度发达 (五)配子体进一步退化(简化)

银杏科(Ginkgoaceae) 代表植物:银杏(Ginkgo biloba) 1、植物体的形态特征

一、一般特征 (孢子具根茎叶的分化,根为不定根。茎 多为根状茎,二叉分枝至单轴分枝,中柱为原生中 柱、管状中柱、网状中柱。禾质部有各式管胞,少 数具导管。茎表皮有鳞片或毛。叶为大型幼叶 拳卷。单叶或复叶,常羽状分裂:叶轴、羽片羽轴 、小羽片、小羽轴、中脉(主脉)叶脉开放脉 序、中间脉序、闭合脉序