血液的可凝固性质对机体有重要保护作用。当血管系统受伤时,必须迅速可靠地封闭起来,以尽可能减少出血。血小板变形(粘性变态)参于封闭作用,此种封闭作用要靠纤维蛋白凝结物的 支持,而后者的形成是多种凝血因子相互作用,发生一系列酶促反应的结果

第一章、计算机基础知识 1-1、计算机系统的组成 1-1-1计算机的特点 计算机是快速高效的进行信息处理的电子设备,它能按照人们预先编写的程序对输入数据进行存储,处理和传送,从而获得有用的输出信息或知识,以便促进社会的生产发展,提高人民的生活质量

德育即是育德,它是主体有意识地将社会规范、社会要求、社会思想道德内 化为自身德性的过程,它是在社会主体价值所认同、接纳的价值观念、行为意识的刺激 下,通过主体内在的信息加工,最后付诸实践的过程。德育活动是一个“认知一择一实 践一反思一再认知一再实践”的过程,是一个主体一发展性的德育过程,在这一过程中, 要坚定不移地以学生为根本,促进学生主体德育的发展,这是德育的新要求和新趋势

教育在社会中扮演的角色正在受一些教育者无法控制的影响而发生 变化,服务贸易总协定(GATS)就是典型的例子。GATS正促使教育 从一种致力于国家社会和文化目标实现的公共事业转变为供应者和 消费者都不断增加的可以购买和出售的商品。 面对这种全球化和商业化的趋势,人们持有不同的观点:一种 观点认为教育全球化和商业化对于教育消费现象的产生,以及更多 的教育选择机会的提供有积极的意义,学生在全球化的商业市场中 能获得更多好处,这尤其体现在远程教育领域

国内一流旅行社的成长路径 (一)上海春秋旅行社的成长路径 上海春秋旅行社是国内旅游第一大社,从构建IT支持下的全国性零售网络入手,广泛 而深入地积聚顾客:依靠大规模客流,促进内部分工体系“结枃性”深化,提高了整体运行 效率:进一步集聚“下端顾客群”,整合“上端旅游资源”,打通价值链

随着科技文化的不断发展,智力成果一一知识产权的保 护问题已越来越受到世界各国的重视。科技文化的发展和科 技文化市场的繁荣,需要有健全的知识产权法规加以规范,而 知识产权保护制度的建立和完善,又反过来促进科技文化的 进步和科技文化市场的兴旺。实践表明,对知识产权的保护 及其保护程度如何,已成为当今衡量一个国家、一个地区文 明水准的标志之一。 党的十一届三中全会以来,我国在知识产权制度立法方 面已取得了一系列重要的进展。商标法、专利法、著作权法 和反不正当竞争法相继问世,与此相配套的三十多部行政法 规纷纷出台

知识产权是 人们对通过脑力 企业知识产拟保护与发展拉略高层论 劳动创造出来的 主办单位;国际保护知识产权协会中国分会 永办单位:中国贸促会专利商标事务所 智力成果所依法 协办单位:北京集佳知识产权代理有限公司 享有的权利

(一)底物浓度对酶反应速率的影响 用反应初速度ⅴ对底物浓度[S]作图得P355图9-6。 曲线分以下几段 (1)OA段:反应底物浓度较低时ⅴ与[S]成正比,表现为一级反应,v= kISI 根据酶底物中间络合物学说,酶催化反应时,首先和底物结合生成中间 复合物ES,然后再生成产物P,并释放出E E+S P+E OA段上,底物浓度小,酶未被底物饱和,有剩余酶,反应速率取决于 ES浓度,与[S]呈线性关系,V正比于[S]

酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等

第一节 香辛料 ◼ 一、概述 ◼ （一）香辛料的定义 ◼ 所谓的香辛料：是以植物的种子、果实、 根、茎、叶、花蕾、树皮等为原料，使食 品具有刺激性香味和辣味的一类调味品。 ◼ (二)香辛料的性质和功能 ◼ 具有促进食欲、防腐、并具有药效功能