一、原料的选择和处理 1、面包的配方 面包配方中基本原料是:面粉、酵母、水和食盐辅料是:砂糖、油脂、乳粉、改良剂以及其他乳品、蛋、果仁等。制作面包的面粉与饼干不同,首先要求面筋量多、质好。所以一般采用高筋粉、粉心粉,硬式面包可用粉心和中筋粉,一般不能用低筋粉。高级面包都要用特制粉

一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪

前面我们根据区间[ab]上给出的节点做 插值多项式Ln(x)近似表示f(x)。一般总 以为Ln(x)的次数越高,逼近f(x)的精度 越好,但实际并非如此,次数越高,计 算量越大,也不一定收敛。因此高次插 值一般要慎用,实际上较多采用分段低 次插值

一、城市园林树种调查与规划的意义 城市园林树种规划一根据城市的性质,在树种调查的基础上,按比例选出一批适合当地自然条件、能较好地发挥园林绿化多种功能的树种

遗传学是研究生物遗传和变异规律、探索生命奥秘的理论科学,是高等农业院校所设的 一门重要的专业基础课,是植物、动物和微生物育种及相关课程的理论基础。 《普通遗传学》是农学、园艺、园林专业的必修专业基础课。通过本课程学习,要求学 生掌握遗传学的基本原理,掌握对动、植物和微生物进行遗传分析的一般方法,掌握基本的 实验操作技术,为进一步学习有关专业课程和遗传学的分支学科奠定较好的遗传学基础知识

一、确定系统中的对象 二、确定对象的属性及操作 三、测试对象的有效性 四、区分对象和类 五、说出面向对象的编程和过程化编程之间的区别 六、解释封装的主要好处 七、列出软件开发的主要步骤

该图上有两条曲线,一条为白线,是大盘 加权指数曲线(即证交所公布的股价指数 曲线),一条为黄线,是不含加权的大盘 指数。 意义:黄、白线的相对位置显示小盘股与 大盘股涨跌的差距,黄线在白线之上,表 示小盘股涨幅较大或跌幅较小,黄线在白 线之下,则刚好相反

骨肿瘤是指发生于骨骼及其附属组 织的肿瘤。原发性骨肿瘤良性多见, 预后好,恶性者病程短,愈后差。继 发性骨肿瘤较多见,常来自乳腺、甲 状腺、肾、肺、前列腺等

一、波的叠加原理(superposition principle) 几列波相遇之后,仍然保持它们各自原有的特征 (频率、波长、振幅、振动方向等)不变,并按照原来 的方向继续前进,好象没有遇到过其他波一样. 在相遇区域内任一点的振动,为各列波单独存在 时在该点所引起的振动位移的矢量和

【案例1】 某饭店前台有旅游外事职业学校的实习生甲在值班台服务。一 位客人电话预定了一个套间,这位实习生将套间安排在四层409房 间。实习生下班后将预定情况转交给下一班的实习生乙。晚上客人 到店,接班实习生乙没有检查上班实习生安排的房号,就匆忙通知 了楼层值班员。当客人来到409房间时发现这不是套间,而是标准 间,客人大为不满,声言换房。但是总台查询后说套间已全部租出, 没有办法调整,只好答应一有套间就给予调换