本章主要介绍脂类(主要是脂肪)物 质在生物体的分解及合成代谢。要求学生 重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途 径—β-氧化和从头合成途径,了解脂类物 质的功能和其他的氧化分解途径

第一节、生物调控的概念 第二节、细胞-酶水平的调控 第三节，化学调控

生物教学论的性质、地位和作用； 教师的责任和义务，合格教师的基本素质； 如何学习生物教学论

1、参与蛋白质生物合成的物质 2、蛋白质的合成过程 3、翻译后加工

本课程是为学生了解和学习计算机在生物工程领域中应用知识而开设的技术基础课。 学生通过本课程的学习,了解计算机在生物工程领域的应用现况及前沿发展,初步掌握 基本的几大类计算机应用技术与方法,为今后更好地处理和解决相关技术问题打好基础

1、 生物氧化的概述。 2、 呼吸链。 3、 氧化磷酸化

蛋白质存在于所有的生物细胞中，是构成生物体最基本 的结构物质和功能物质。 蛋白质是生命活动的物质基础，它参与了几乎所有的生命活动过程

第一节维生素在食品加工贮藏中的变化 第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化 ✓ 是构成生物体的组成部分。 ✓ 维持生物体的渗透压。 ✓ 维持机体的酸碱平衡。 ✓ 酶的活化剂。 ✓ 对食品的感官质量有重要作用 重点和难点: 维生素变化的化学机制

一、本课程的性质和任务 《微生物学》是生物技术专业的一门重要的专业基础课,为必修、考试 课程。其任务是通过对该课程的学习,使学生掌握微生物的基本概念、基 本理论和基本实验方法和技能,为生物技术专业学生打下牢固的微生物学 理论基础和熟练的操作技能

了解拉马克、达尔文的进化论，近现代遗传学对进化论的发展； 掌握物种的概念及其形成方式； 了解从分子水平研究生物进化的方法和原理； 了解中性学说的要点及意义。 15.1 遗传多态性 15.2 生命的起源与生物进化论 15.3 物种形成 15.4 分子水平的进化