生物工程概论 郭建红 嘉应学院医学院药学系
第一章绪论
第一节生物工程的概述 ●1.1生物工程的产生及定义 ●12生物工程的种类
1生物工程的产生及定义 生物工程概念的提出 ●1917年匈牙利工程师提出: 用甜菜作为饲料进行大规模养猪,及利用 生物将原料转化成为产品 aresuit of nuciear transter (cloning wing aduit celis
生物工程概念的提出 l 1917年匈牙利工程师提出： 用甜菜作为饲料进行大规模养猪,及利用 生物将原料转化成为产品
19世纪:人类有意识的利用酵母进行大规模发 酵生产:酒精、面包酵母、柠檬酸
l 19世纪：人类有意识的利用酵母进行大规模发 酵生产：酒精、面包酵母、柠檬酸
●1928年发现青霉素,同时以获取细菌的次级代 谢产物抗生素为主要特征的抗生素工业成 为当时生物技术的支柱产业。 弗菜明发现害霉素 发酵工程的第一次飞跃
l 1928年 发现青霉素，同时以获取细菌的次级代 谢产物——抗生素为主要特征的抗生素工业成 为当时生物技术的支柱产业
20世纪50年代 ●氨基酸发酵工业成为生物工程的一个新 成员 20世纪60年代 ●酶制剂工业的出现
l 氨基酸发酵工业成为生物工程的一个新 成员 20世纪60年代 l 酶制剂工业的出现
20世纪末、21世纪初 人类基因组测序 酵母基因组测序 水稻基因组测序先 后基本或全部完成, 使生物技术发生了 巨大的革命,逐步 形成了以基因工程 为核心的现代生物 技术
生物工程定义的充实 °1917:利用生物将原材料转化为产 ●1982:应用自然科学及工程学的原 理,依靠微生物、动物、植物作为 反应器,将物料进行加工以提供产 品来为社会服务的技术
l 1917：利用生物将原材料转化为产 品 l 1982：应用自然科学及工程学的原 理，依靠微生物、动物、植物作为 反应器，将物料进行加工以提供产 品来为社会服务的技术
