1.膜分离技术的基本内容 2.微胶囊技术的基本内容 3.超临界流体萃取的原理和特点 4.超临界流体萃取剂的选择依据 5.超临界流体萃取技术在功能性食品中的应用

1.膳食纤维的定义与分类 2.膳食纤维的化学组成与物化性质 3.膳食纤维的生理功能 4.膳食纤维的副作用 5.膳食纤维的加工、应用及推荐摄入量 6.真菌多糖的物理性质与功效的关系 7.真菌多糖的生理功能

物换星移,沧海桑田,一个影响我们经济、社会、观念、生活的重大事件发生了一—入 世。中国加入世界贸易组织之后,中国经济融入全球经济一体化,食品行业的竞争环境将如 何改变?入世将给功能性食品产业带来哪些冲击和希望? 显然,功能性食品作为食品行业的重要组成部分,必然会受到入世的影响,但我们应 当有一个清醒的认识,机遇和挑战是并存的入世将使我国功能性食品产业处在一个激烈竞 争的环境之中,这种冲击迫使我们更新观念,调整体制,转换机制,加速发展,促进和世界 各国的交流与合作,加快功能性食品发展的进程

第一节 初识符号计算系统Mathematica 一、算术运算 二、代数运算 四、Notebook与Cell 三、系统的帮助 五、常用函数 六、变量 七、自定义函数 八、表 九、解方程 十、Which语句 第二节 用Mathematica做高等数学 一、求极限 二、求导运算 三、做导数应用题 四、做一元函数的积分 五、 解常微分方程 六、做三维图形 七、求偏导数 八、计算重积分 九、级数运算 十、 做数值计算

第一节电磁波的一般概念 第二节紫外和可见吸收光谱

一、动画技术的起源、发展与应用 二、传统动画 三、计算机动画 四、计算机动画中常用技术简介 五、常用的动画软件

一、主要内容 二、典型例题

一.实验目的 二.实验原理 三.实验内容 四.注意事项

1、学会用振幅法何位相法测定空气中的声速 2、学习数字式函数发生器、示波器的使用 3、了解声速测量的应用和发展

一、组成和反应 1化学能转化为电能的装置