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旅店中的餐厅,一般分为宴会厅、中 ( 西 ) 餐厅、雅座包 厢,餐厅的服务内容,除正餐外,还增设早茶、晚茶、小吃、自 助餐等项目。某些宾馆餐厅内还设有钢琴、小型乐队、歌舞表演 台,以供顾客在用餐时欣赏。 宴会厅与一般餐厅不同,常分宾主,执礼仪,重布置,造气 氛,一切按有序进行。因此室内空间常作成对称规则的格局,有 利于布置和装潢陈设,造成庄严隆重的气氛
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