《园艺学》是农学、植保专业的选修课程。《园艺学》以园艺作物为研究对象，以探索其 生长发育规律为主要内容，了解并掌握土壤、气象条件的变化规律及其控制原理，利用现代 化的生物科学理论和先进的管理技术来协调园艺作物、土壤、气象三者的关系，努力创造适 宜园艺作物生长的环境条件作为主要目标，以获得高产优质、无污染的园艺作物产品为最终 目的

《园艺学》是农学、植保专业的选修课程,是一门综述园艺植物生产栽培基础知识和基 本技术的课程。通过学习,了解和掌握园艺产品(蔬菜类、果品类和花卉类)的分类方法 和主要内涵,重点掌握其生长发育规律、对环境条件的要求、繁殖方式、栽培技术基础、 主要园艺设施和主要园艺植物的栽培方式。本课程以基础理论知识为基础,突出栽培技 术,加强理论和实践环节的联系是学习本课程的关键所在

上海交通大学：植物科学与技术专业《设施园艺学》课程教学大纲

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第九章园艺产品质量与标准 第一节园艺产品质量

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沈阳农业大学：《设施园艺学》课程PPT教学课件（园艺设施与环境）第四章 园艺设施的环境特征及其调节控制 第七节 设施园艺的综合环境管理

沈阳农业大学：《设施园艺学》课程PPT教学课件（园艺设施与环境）第三章 园艺设施的覆盖材料 第一节 园艺设施覆盖材料的发展

一、设施园艺的定义 二、国外设施园艺发展现状及特点 三、我国设施园艺存在的问题

掌握园艺产品成熟度的判别标准及采收方法, 影响果蔬运输质量的环境因素,运输的基本要求和技术要点