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广东财经大学:文化旅游与地理学院《酒店经营管理》课程教学大纲
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广东财经大学:文化旅游与地理学院《旅行社经营管理》课程教学大纲
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广东财经大学:文化旅游与地理学院《会展场馆经营与管理》课程教学大纲
文档格式:PPT 文档大小:1.25MB 文档页数:19
一、明确餐厅、餐饮服务的基本概念,把握餐饮部的一般经营特点。 二、初步了解餐厅的种类和餐饮服务的基本项目,明确餐饮部的地位与任务。 三、必熟悉餐饮部的组织机构与部际关系
文档格式:PDF 文档大小:2.73MB 文档页数:273
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