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四川农业大学:《果树栽培学 Fruit culture》课程教学资源(PPT讲稿)第一讲 柑桔
文档格式:PPT 文档大小:5.6MB 文档页数:41
柑桔是世界产量第一位的果树。 世界柑桔人均占有量16kg。 柑桔主产国:巴西、美国、中国。 在中国水果总产量中柑桔居第二位。 柑桔是四川最重要的水果,占全省水果总产量的52.6%
四川农业大学:《果树栽培学 Fruit culture》课程教学资源(PPT讲稿)第四讲 梨
文档格式:PPT 文档大小:2.22MB 文档页数:33
一、生产概述 梨是世界重要水果之一。 中国梨的产量居世界第一,年产量814.2万吨。 梨在全国水果中次于苹果、柑桔。 四川梨的产量30万吨左右,各类水果中位居第二
同济大学:《民法总论》课程教学资源(文献资料)合伙债务转化为个人债务的认定和处理(王新法)
文档格式:DOC 文档大小:25KB 文档页数:2
基本案情及法院判决 李某、王某、赵某三人合伙经营一水果库,三人股份均等,在当地工商局取 得个人合伙营业执照。经营期间,由于资金周转困难,于 1999 年 10 月以合伙组 织水果库名义向银行借款 15 万元。借款于 2000 年 4 月到期。由于经营亏损,2001 年 8 月三人将水果库所欠银行借款分到个人名下,书面约定三人各自偿还 5 万元 借款及利息,银行认可协议并盖章
《果树栽培学》课程教学资源(PPT课件讲稿)梨
文档格式:PPT 文档大小:0.99MB 文档页数:33
一、生产概述 梨是世界重要水果之一。 中国梨的产量居世界第一,年产量814.2万吨。 梨在全国水果中次于苹果、柑桔。 四川梨的产量30万吨左右,各类水果中位居第二
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 果蔬制品加工(2.2)果蔬罐头加工
文档格式:DOC 文档大小:25.5KB 文档页数:5
一、糖水水果罐头 水果处理后注入糖液制成,制品较好地保持了原料固有的形状和风味。常见的产品有糖水橘子、糖水菠萝、 糖水龙眼、糖水枇杷、糖水荔枝、糖水葡萄、糖水染色樱桃、糖水桃(黄、白)、糖水洋梨、糖水杏、糖 水海棠、糖水芒果、糖水草莓、什锦水果、糖水哈密瓜、干装苹果等
《数水果》ppt课件2_数水果1
文档格式:PPT 文档大小:3.24MB 文档页数:26
《数水果》ppt课件2_数水果1
《数水果》教案2_数水果。1
文档格式:DOC 文档大小:46KB 文档页数:3
《数水果》教案2_数水果。1
《食用植物学》第一讲 水果植物
文档格式:DOC 文档大小:574.5KB 文档页数:21
水果植物 杨梅 柚 荔枝 蒲桃 波罗蜜
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:DOC 文档大小:1.76MB 文档页数:53
酶(enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等
《园艺产品保鲜处理电子》电子书籍(共十章)
文档格式:DOC 文档大小:1.1MB 文档页数:209
园艺产品包括水果、蔬菜及花卉,尤其水果蔬菜是人们日常生活不可缺少的副食品,是仅次于粮食 的世界第二重要的农产品,同时也是食品工业重要的加工原料。我国地域辽阔,果蔬花卉资源丰富,素 有“世界园林之母”的美誉,是世界上许多果蔬的发源中心之一。改革开放20年来,我国的果蔬生产速 度每年急剧递增,1999年果树种植面积860万hm2,果品总产为6222万t,年人均5lkg其中苹果 梨、红枣、柿子、板栗产量已居世界第一
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