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第一章 干酪 第四章 炼乳生产技术 第五章 奶油生产技术 第六章 牛初乳、活性肽及CPP加工技术
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第一节 饭店管理概述 第二节 饭店管理职能 第三节 饭店管理的理论基础
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广东轻工职业技术大学(广东轻工职业技术学院):《食品安全与质量控制》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 食品质量管理绪论
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第一节 饭店服务质量的概述 第二节 饭店服务质量规程
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第一节 组织原则和组织结构 第二节 组织管理的内容和组织制度
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广东轻工职业技术大学(广东轻工职业技术学院):《食品安全与质量控制》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 危害分析与关键控制点(HACCP)体系
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广东轻工职业技术大学(广东轻工职业技术学院):《食品安全与质量控制》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 质量管理体系ISO9000
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第一节 检验制度、计划与组织 第二节 抽样检验
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广东轻工职业技术大学(广东轻工职业技术学院):《食品安全与质量控制》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品质量法规与标准
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第一节 中国饭店 第二节 饭店广泛的社会性 第三节 中国的饭店管理
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