茶叶化学文库下载_中国高校课件下载中心

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安徽农业大学：《茶叶生物化学》课程教学资源（试卷习题）茶叶生物化学试题库（无答案）

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安徽农业大学：《茶叶生物化学》课程教学资源（试卷习题）茶叶生物化学期末考试A卷（参考答案）

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安徽农业大学：《茶叶生物化学》课程教学资源（试卷习题）茶叶生物化学期末考试A卷（试题）

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• 多酚类物质 • 色素 • 氨基酸 • 嘌呤碱 • 芳香物质 • 糖类 • 皂甙 • 维生素和矿质元素

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1.掌握脂肪提取器提取天然物质的方法 2.学习常压升华操作及纯化固体有机物的方法 3.从茶叶中提取咖啡因

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第一节乌龙茶的制造化学第二节黑茶制造化学第四节花茶制造化学第五节茶饮料加工化学

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安徽农业大学：《茶叶生物化学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Tea Biochemistry（主讲：李大祥）

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• 教学目标： • 使学生了解鲜叶主要化学成分与茶叶品质的关系。 • 职业技能教学点、难点： • 制茶技术对主要化学成分的影响及其与茶叶品质的关系

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《大学化学实验》课程教学资源（教材讲义）从茶叶中提取咖啡因

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复旦大学：《大学基础化学——合成化学实验》PPT教学课件_从茶叶中提取咖啡因