（一）茶的发现与利用 （二）中国是茶树的原产地 （三）茶文化的源起 （四）隋唐五代茶文化 （五）宋元茶文化 （六）明清茶文化 （七）中华茶文化的传播

一、教学目的： 1、 了解文化、茶文化的概念 2、 了解中国文化的特点 3、 了解茶文化的形成及发展 二、教学重点和难点： 文化、茶文化的概念和茶文化的形成及发展 三、教学内容： 共分二节分述如下

一、茶文化的定义 文化：文化就是人类精神文明和意识形态的客观表现， 包括生活的方方面面。通常它要借助物质形式来表示， 或以物质为载体。 狭义茶文化：就是人类在发展、生产、利用茶的过程中以茶 为载体表达人与自然及社会之间各种理念、信仰、思想情 感的各种文化形态的总称

一、兴盛的唐代茶文化 二、宋代鼎盛时期的茶文化 三、中国茶的传播

一、客来敬茶 二、我国各民族的茶俗文化 三、无我茶会

一、中国茶文化与儒、佛、道的关系 二、茶道的基本含义 三、什么是茶艺 四、茶文化在当今社会生活中的功能

第一节 茶的发现与最初利用 第二节 茶的起源－源于中国 第三节 饮茶业的开始 第四节 茶的早期传播 第五节 兴盛的唐代茶文化 第六节 宋代鼎盛时期的茶文化

（一）茶与宗教民俗 （二）茶与文学 （三）茶与歌舞戏曲

一.茶与诗词 茶诗有广义和狭义之分：狭义的茶诗是指以茶为主题的诗词。 而广义的茶诗不仅包括咏茶诗词，还包括有茶诗词。即有的诗的主题并不一定是茶，但诗中提到了茶或茶事活动

（一）茶区分布 （二）茶叶生产与贸易