鱼、肉、加工食品等要长期贮藏，如一个月以上就必须经过冻结处理。一般 食品温度越低质量变化越缓慢，质量变化是由酶、微生物及氧化作用等引起，它 们都随温度降低而作用受弱。此外因蒸发而引起的干耗速度亦随温度降低而变 弱。 防止微生物繁殖的临界温度是－12℃，但在此温度下酶及非酶作用以及物理 变化都还不能有效地抑制。所以必须采用更低的温度，实际使用时的推荐温度是 —18℃。 在也这样低的温度下食品内含有的水分必定要结冰，冰晶危害

2.1 水循环及水量平衡 2.2 河流与流域 2.3 降水 2.4 蒸发 2.5 下渗 2.6 径流 2.7 水量平衡方程

1、采用两级压缩的原因 单级压缩压缩比为10时最低蒸发温度 2、两级压缩制冷环 单级压缩的压比一般为:617≤82R210

目前世界上冰川(冰盖)覆盖总面积约1490×104km2,占陆地总 面积10%,冰与雪的总体积折合水量约4340×104km3,相当于 世界海洋每年蒸发总量的10倍,若全部融化流归海洋将使世界 海洋水层增厚65-80m更重要的是冰雪聚集着地球上全部淡水 资源的85-90%左右,它已成为人类开发利用淡水资源的重要对 象

1.理解浸出制剂的种类及特点 2.掌握药材的预处理、浸出方法 3.理解浸出过程、影响浸出的因素 4.了解浸出设备、了解浸出液的蒸发与干燥过程

空气的精馏过程是在精馏塔中进行。目前我国制氧机中所用精馏塔主要是筛板塔。如图 6-8所示,在直立圆柱形筒内装有水平放置的筛孔板,温度较低的液体由上块塔板经溢流管 流下来,温度较高的蒸气由塔板下方通过小孔向上流动,与筛孔板上液体相遇,进行热质交 换,也就是进行部分蒸发和部分冷凝过程

1范围 本方法的最低检出浓度为0.02mg/L,测定上限为1.0mg/L(相当于5.0mg/LHBO2),适用 于饮用水、地面水、生活污水和废水中硼的测定。 硝酸盐氮含量大于20mg/L时,产生干扰,必须除去。可取适量水样,加氢氧化钙使呈 碱性后,在水浴上蒸发至干,再慢慢灼烧以破坏硝酸盐。再用一定量的0.1mol/L盐酸溶液溶 解残渣,并定容,吸取1.00mL溶液进行测定

在人体内,水不仅是构成机体的主要成分,而且是维持生命活动、调节代谢 过程不可缺少的重要物质。例如,水使人体体温保持稳定,因为水的热容量大, 一旦人体内热量增多或减少也不致引起体温出现大的波动。水的蒸发潜热大,蒸 发少量汗水即可散发大量热能,通过血液流动使全身体温平衡

气相色谱过程:待测物样品 被蒸发为气体并注入到色谱分离柱 柱顶,以惰性气体(指不与待测物 反应的气体,只起运载蒸汽样品的 作用,也称载气)将待测物样品蒸 汽带入柱内分离

1概述干燥部占造纸机总设备投资和运行费用的一半以上。合理设计的重要性(蒸汽和冷凝水系统,通风,干网)。干燥速率和蒸汽消耗量是评价干燥部性能的两个重要指标。典型蒸汽消耗量为每kg水13Kg蒸汽。保证纸机横向有均匀一致的蒸发