《微生物学》课程教学资源（文献资料，打印版）蕈菌

兰州交通大学：《微生物学》课程教学资源（授课教案，打印版）第七讲 蕈菌、病毒

兰州交通大学：《微生物学》课程教学资源（授课教案，打印版）第六讲 酵母菌、霉菌、蕈菌

四川农业大学：《微生物学 Microbiology》课程教学资源（PPT课件讲稿）形成大型肉质子实体的真菌——蕈菌 Mushroom（主讲：卜贵鲜）

第一节 真菌 第二节 酵母菌(yeast) 第三节 霉菌----丝状真菌 第四节 蕈菌-产大型肉质子实体的真菌

真核微生物 是细胞核具有核膜、核仁,能进行有丝分人裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器的一类微生物。 真核微生物主要包括真菌(酵母菌、霉菌 和蕈菌)、显微藻类和原生动物

绪论 第一节概述 概述 食用菌( Edible fungi)是一类可供人类食用的大型真菌的统称,或“可形成可食子实体的大型 真菌”,俗称蘑菇。而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌,食用菌中大多数属此类,因而得 名 1、俗称:蘑菇:一般指伞菌 菌蕈:蕈→草生菌:菌→木生菌 耳:胶质子实体 茸:日文 芝:革质 苓:块菌 荪:膜质 2、在真菌分类中 真菌门:鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门:5%(食用菌中) 担子菌亚门:95%(食用菌中) 半知菌亚门 食用菌及其产业的基本特征

绪论 第一节概述 一、概述 食用菌(Edible Fungi)是一类可供人类食用的大型真菌的统称,或“可形成可食子实体的大型 真菌”,俗称蘑菇。 而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌,食用菌中大多数属此类,因而得名。 1、俗称:蘑菇:一般指伞菌 菌蕈:蕈→草生菌菌→木生菌 耳:胶质子实体 茸:日文 芝:革质 苓:块菌 荪:膜质