5.1 葡萄酒酵母 5.2 红葡萄酒的酿造 5.3 白葡萄酒酿造 5.4 其它葡萄酒的生产工艺 5.5 葡萄酒的稳定性与储存管理 5.6 特色酒生产工艺 5.7 葡萄酒酿造基本原理 5.8 酒文化

一、中国酒的起源和发展 二、酒具 三、酒令 四、文人与酒 五、酒与武术 六、我国古代的酒俗礼仪 七、中国名酒

一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、酿酒的原理和工艺 四、酒的成分 五、酒品的风格 六、酒的效用

一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、中国酒的起源和发展 四、洋酒的起源和发展 五、文人与酒

《中国饮食文化》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 中国酒文化 第一节 酒的历史 第二节 酒的种类

通过本讲的教学，了解中华饮酒习俗的历史，熟悉酒的起源、及其代表性的节令、婚宴等饮酒民俗和少数民族酒俗，掌握中国酒俗文化的意蕴及酒俗文化的旅游开发

《花卉栽培学》课程教学资源（花卉鉴赏与花文化）40、茶亦醉人何必酒——茶文化

《中国饮食文化》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 中国酒文化 第三节 酒令（饮酒行令）

酒能反映一个民族和国家的历史与文化 ,玉也能反映一个民族和国家的历史与文化 ,因为玉是远古人记载历史与文化的重要书 写材料。例如龙的形状早在中国五千年前的 红山文化中就已经被刻在玉石上了