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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章啤酒生产原辅料 1.2 第二节辅助原料

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第一章啤酒生产原辅料 1.4 第四节酿造用水

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第二章麦芽制备技术 2.2 第二节麦芽制造工艺与质量评价

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.2 第二节糖化理论

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.4 第四节麦芽汁煮沸

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第三章麦汁制备技术 3.6 第六节糖化车间收得率计算

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第四章啤酒发酵技术 4.2 第二节啤酒发酵机制

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第五章啤酒的包装 5.1 第一节啤酒的过滤与分离

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第六章成品啤酒 6.1 第一节啤酒的稳定性

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长春职业技术学院：《啤酒生产技术》课程教学资源（教案讲义）第六章成品啤酒 6.3 第三节成品啤酒的质量标准与质量评价