食品营养学文库下载_中国高校课件下载中心

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一、营养二、营养学三、食品营养学四、为什么要学食品营养五、怎样学

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一、概述食品是人类获得热能和各种营养素的基本来源,是人类赖以生存、繁衍的物质基础。 1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯类、硬果类等

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第四章不同人群食品的营养要求

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第六章食品的营养素强化

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一、保健食品的概念 (一)保健食品的含义是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品

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一、强化食品 (一)概念 1、食品的营养强化根据各类人群的营养需要,在食品中人工添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程

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《食品化学与营养学》食品营养学部分习题集第一章绪论一、名词解释 1、营养 2、营养素二、回答题 1、什么叫营养、营养素和营养学? 2、试述合理营养的重要性。 3、食品营养学教学目标和内容是什么?

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第九章营养与农业

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）习题集

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）学习指南