淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 餐饮服务质量管理 5.2 第二节 餐饮服务质量的内容和特点

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 餐饮服务质量管理 5.1 第一节 餐饮服务质量的涵义

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 餐饮服务质量管理 5.3 第三节 餐饮服务质量控制

了解影响餐饮服务环境的因素 了解餐厅布局的功能空间 掌握餐厅布局的原则 掌握餐厅的基本设计与布局方法

旅游业、餐饮业和服务业均是以服务设施为条件，向消费者提供劳动服务的服务性行业，包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、度假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理和咨询等各类服务企业。是我国第三产业的重要组成部分

• 任务一 西餐知识 • 任务二 西餐服务 • 任务三 自助餐服务

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第二章 优秀餐饮服务人员的素质

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第八章 餐饮服务程序

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第一章 餐饮服务概述

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第一章 餐饮服务概述