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江南大学：食品化学（本科）

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8.1
基本信息：
课件分类：食品
课件类型：教学课件
文件大小：6.85MB
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下载积分：10
2024/9/12 23:01:05 scsf5mtnpk IP：36.143.217.**
okkkkkkkkkk
评分：9  评论：好评
2023/7/21 20:51:05 mrs1v4tviv IP：113.13.170.**
嗯，内容可以
评分：7  评论：中评
2023/1/19 17:05:15 hvojfpsnwy IP：101.229.172.**
很好，很实用
评分：5  评论：好评
2022/2/13 21:38:29 vpnxub8kqv IP：114.139.92.**
ddddddddddddddd
评分：5  评论：中评
2021/4/15 20:02:06 r7fowsqtri IP：140.240.46.**
很好，学习了
评分：8  评论：好评
2020/4/20 16:30:45 kvgcu7howf IP：218.29.60.**
挺好的课件
评分：9  评论：好评
2019/11/2 17:19:52 a5izgkmd6b IP：125.88.25.**
灰常好的课件，我赞赞赞
评分：10  评论：好评
2019/8/29 22:21:03 qpce6edwd0 IP：221.236.181.**
对学习食品加工和食品科学研究所必须的好课件
评分：10  评论：好评
2017/12/2 22:40:11 fagunian IP：116.243.55.**
课程目的：从理论和实践的角度介绍食品材料中主要成分的结构、性质和它们在加工和保藏中可能发生的物理、化学和生物化学变化以及这些变化对食品色、香、味、质构、营养和保藏稳定性的影响；本课程可望使学生掌握从事食品加工和食品科学研究所必须具备的理论基础。
评分：10  评论：好评
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